胆管癌患者不能吃什么，没有绝对的概念，把握好量和度，食用对身体有好处的高蛋白低脂肪营养物，少食或不食油炸霉变食物，多食新鲜果蔬，合理饮食，对改善病人胃口，稳定病人体重，提高免疫力，对抗癌细胞对身体正常组织器官的进一步破坏和损害。
下面赠送你一则胆管癌饮食护理口诀：
新鲜蔬果益处多，葡萄柑橘胡萝卜；黑白木耳加莲子，豆奶制品大蒜泥；
粗粮细粮巧搭配，纤维食物最相宜；芹菜黄瓜西红柿，大红枣儿加薏米；
营养食品属乌鸡，芝麻香油和蜂蜜；多食红薯香蘑菇，霉变食品要远离；
少吃肥肉虾蟹鱼；油煎熏烤害处多，少饮白酒烟需忌；
