毛豆蒸鸡蛋做法,香甜可口,含有高蛋白质和丰富的维生素,常吃毛豆蒸鸡蛋做法能延缓机体衰老,提高免疫功能。具体步骤有1.鸡蛋放一大碗里加水打散,加毛豆,虾皮,盐鸡精,上蒸锅蒸20分钟左右,撒上葱花和香油即可
1清蒸鸡蛋腊肠
1、将腊肠切片,在盘中围成一个圈。
2、把鸡蛋打在中间。
3、在电饭煲里蒸20分钟即可。
2豉姜汁蒸鸡蛋~
1.姜和豆豉洗干净,撒盐冲进开水;
2.鸡蛋加少许猪油打发;
3.将1的水过滤出来加入冷水兑成温水,加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅(蒸锅的水烧开再放)大火蒸10分钟就OK了~新鲜枸杞是在蛋蒸拢了后俺撒滴~)
小诀窍
千万别问我碗里放了多少水,等我回家量量去~ 我们吃的时候喜欢抹上少许酱油哈~ 豉姜汁是提鲜的,做出来非常鲜美滑嫩,不需要另外放鸡精了~ 你还可以用微波炉做,盒子盖上盖高火5分钟就好了~(只是没有水蒸的嫩)
3云南小吃白参菌蒸鸡蛋
步骤:
1:取干白参菌少量用水浸泡20分钟后洗净。
2:洗净后挤干水分放在菜板上用刀切细,以便更好入味
3:将2—3个鸡蛋在容器中搅拌均匀
4: 容器中加入少量水,一汤匙猪油,少于盐、草果面,倒入切细的白参菌搅拌均与
5:放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可使用
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4布丁私房·奶蛋冻(甜蒸蛋“冻”)
首先将材料A全部混合起来,慢慢的搅拌,知道快起泡和均匀,(不要起泡!)将材料B混合,QQ糖的话就将他们放入锅里面,知道糖溶化,要一直搅拌;之后将它们打入一半去原本混合的东西,剩下的一半就不用了,倒入碗或膜器里,放在加了清水的过上蒸清水加到碗或膜器的一半,要用保鲜膜包好碗或膜器,蒸到凝固为止,加久一点的话呢会变得还ok的口感,不要要太早也不要太晚,放凉3,4分钟暖吃也可以,放入冰箱2小时后拿出来吃也可以,随您的喜好。
5豆浆蒸蛋
1.蛋、豆浆、高汤搅拌均匀,加入盐调味后轻轻倒上纸巾过滤备用。
2.鸡腿洗净,余表面均匀撒上少许盐巴后腌渍、切片备用。
3.蛋打好后倒入蒸碗中备用。
4.取一蒸锅,将蒸锅水烧开,放入作法3的蒸碗后盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,再转成中火蒸10分钟。
5.打开作法4蒸锅锅盖,于蒸碗中放上鸡腿片后续蒸5∼8分钟至熟即可。