喉癌患者在进行手术后，在饮食方面是比较注重的，原因是喉癌患者手术后进食时容易出现呛咳等现象。为防止呛咳，家属应正确合理安排患者饮食情况，这对于患者术后身体的恢复起很大的作用。下面我就对有关喉癌手术后的饮食注意事项进行简单介绍。
对付呛咳最好的办法就是练习吞咽。一般情况下，患者术后15～20天，就要开始练习吞咽，刚开始最好选择干的食物，如面包、馒头等。这样的食物经过咀嚼能形成实米团，比较“整”，不容易跑进气管，可以减少呛咳的发生。如能顺利咽下面包，就可以练习吃半干的食物，如米饭、面片等，最后再喝粥、汤、水等。
一些患者由于害怕被呛，术后迟迟不敢吃东西。刘保国说：“越是不敢吃，就越容易被呛。通过吞咽锻炼，呛咳的发生会慢慢减少，最后甚至消失。”
如果开始练习吞咽时出现呛咳，可以利用一些小方法辅助，如指压法(即咽东西时用手指按住下颌的皮肤)或食团法(即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食)等方法进行训练，实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊，吃饭时用注射器充气，吃完饭后再放气。但是不能太依赖这些方法，最终患者还是要通过练习克服呛咳。少数患者通过锻炼吞咽，呛咳不能克服需要手术解决，但有可能丧失语言功能。
喉癌的发病可能与烟酒都有直接的联系，若是有吸烟酗酒习惯的患者，应该尽早的戒除。
喉癌患者在注重上述饮食练习的同时，还应食用一些抗癌的、增强抵抗力的食物。健康的饮食，良好的生活习惯及适时合理的锻炼练习是喉癌患者身体恢复的重要元素，患者与家属积极努力，早日康复就在眼前。
