莴笋叶拌豆腐干怎么做好吃,莴笋叶拌豆腐干做法,美食专栏为您介绍莴笋叶拌豆腐干不同的做法和教程,让您从零基础到莴笋叶拌豆腐干达人,轻松学会莴笋叶拌豆腐干最正宗的做法,精彩生活,由此开始。把莴笋叶汆烫,过水,切碎,把水挤干;豆腐干改刀(我买的是卤好的豆腐干,普通豆腐干也行)2.放入盆中把切好的莴笋叶豆腐干调味料加入就行了。
1豆干莴笋叶
1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生。
2、沥干水分切碎。
3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分,切小丁。
4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉、麻油、酱油拌匀即可。
5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲,清爽小菜,营养美味,鲜的不得了!!!
2凉拌莴笋叶
1、莴笋叶别仍哦!洗干净后烫水里过一下。
2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜哦~~懒人吃法~~
3凉拌莴笋叶
1、莴笋叶洗净后,放入烧开的水中烫片刻后捞出,切成段。
2、芝麻酱倒入碗中,倒入一些凉开水,彻底搅拌均匀,使水与麻酱完全融合,调入盐调匀。
3、熟花生米去皮,切碎一些。
4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上,再撒些花生碎即可。
4凉拌木耳莴笋叶
1、黑木耳温水泡发,摘除根蒂,淡盐水浸泡片刻搓洗干净,煮锅加水烧开,转中火放入木耳煮15分钟左右捞出,清水冲洗挤掉水份。
2、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份切丁。
3、木耳和莴笋叶装盘,放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子,其实莴笋叶也很营养很美味。
5芹叶拌豆腐
1、豆腐切成1厘米大小的方块。
2、切好的豆腐放入沸水中焯水一分钟去除豆腥味。
3、芹菜叶洗净后放入沸水中焯水10秒左右。
4、把焯好水的芹菜叶冲凉后切小段,蒜去皮拍扁成蒜泥。
5、把豆腐、芹菜叶、蒜泥放入凉拌大碗里。
6、加入适量的盐、酱油、醋、鸡精拌匀。
7、淋入香油和油辣子拌匀即可。
小诀窍
不喜欢辣味的可不放油辣子。调味按自己的口味放入。