今天小编带大家了解一家文化主题餐厅—城墙根戏缘茶馆
早就听闻城墙根开了一家戏曲文化主题的餐厅，今日一品，果然有着深深的文化底蕴~这家店名为城墙根戏缘茶馆，比起其他的城墙根这里的店名多了“戏缘”二字，显然，是要和戏曲结缘的。位于东风南路康宁街交叉口西北角的建业天筑靠康宁街的一排门面房，大概靠西一点点的位置，门头的牌匾，红底黄字，格外清晰
店内是三层楼的结构，一楼主要是品茶的地方，一排陈列着各种茶品，很是壮观楼的过道旁，还有化妆的地方，主要是用来登台的艺人们化戏妆的，客人们也可以在这里付费体验戏曲化妆，也是不错~
二楼主要是包间，各个包间都用戏曲里面的角色来命名，而且包间的门头什么的，都是从民间收集的明清时代的门头，讲解员给大家讲解的很细致，从门头的雕刻到门当户对的解释，都相当的到位
三楼则是小戏台，一上楼就发现了这个皇后凤冠在灯光的照射下，相当的善良夺目。三楼的戏台大厅里面，都是些中式的桌椅，桌上还有零食、茶具，供听戏的客人们享用~台上的艺人唱的也是很有水准，几个选段，譬如花木兰、白蛇传什么的，都表演的很到位~
这里的桂花红茶，还有红梨水，喝着都很不错，发酵过的红茶，还有熬制的红梨水，喝着都带点粘稠，好茶！好水
来看菜品：红酒水蜜桃
水蜜桃和红酒的结合，正好让水蜜桃的多汁多水里面吸收了红酒的一丝酒香，吃着还是甜中带香
柴火牛肋
用柴火满满烹制的牛肋肉，吃着外面带点柴脆，但里面确实很嫩的，一口咬下去，里面的油脂还会溢出来，可见是比较不错的雪花牛肉
巴蜀夫妻
也就是夫妻肺片的素菜版，里面主要用了不同的菌类来替代内脏，吃着似乎在保留了原有的红油麻辣鲜香之外，还要更健康一些~
脆炸顶级空运鲜带鱼
要知道带鱼这种岀水即挂的娇气鱼类，我们一般只能吃到那种冻的带鱼，而这里的食材。洗田了穴沅市的新解带鱼，没有经过冷冻，肉质非常的新鲜
妙酱串串红
也是他们家的网红款菜品了，一个个小西红柿大小都一致，然后从底部掏空，塞进去很多种果仁，一口下去混合着西红柿的鲜味再有果仁的干脆，吃着口感特别的丰富
黄油吐司配鹅肝酱，
光是摆盘看着也都很好看。片片黄油吐司也是烤的非常的脆，再搭配上混合了花生碎的鹅肝酱，吃着也是不错~
法式澳带脆皮桶，
这个原料不怎么看得出来，外面的脆皮一口下去很酥脆，里面则是软软的酱料之类的，这道菜看着也是很好看的，女士们应该很喜欢
老班章红烧肉，
老班章想必很多了解普洱茶的都有所闻，很有名的茶品了，价格也很感人，用如此昂贵的普洱茶来烧制红烧肉，给肉也增色了不少，这么大块的红烧肉，把里面的油脂基本上都蒸了出来，吃着肥而不腻，瘦而不柴
鸽蛋佐鲍鱼，
鸽蛋，传说中的钻石那么大的鸽蛋，看上去确实比鹌鹑蛋大了不少，这种做法有点感觉像变蛋，外面的蛋清还是透亮的，而蛋黄上面则是放了鱼子酱，一口下去爆浆的感觉很爽，而鲍鱼也是切片之后，上面挂上酱料，鲜鲍鱼吃着也不错~
佛手芥兰酿百合
其实除了佛手瓜、芥兰、百合之外，还有虾仁，他们家的百合，是专门从兰州空运过来的，生长期比较长，品质很高，吃着自然也是不错，带丝丝甜味~
大葱烧猴脑菌
也算是河南菜的做法，大葱的烧制，葱油煸出来之后，特别的提味，里面的猴脑菌，营养价值也非常的高，吃着口感也不错
总体来说：店里装潢十分考究，充满文化底蕴，以细节见长，享受美食的过程中还可以了解传统文化！值得打卡
地址：金水区东风南路康宁街交叉口西北角
人均消费：255
