生活中很多人对于因时并不是很讲究，认为老百姓吃饱就好，不必讲究太多花样，但是很多人不知道，不健康的饮食习惯可能导致食道癌。 。
食道癌的病因还有很多，大多都与生活中的因素有关，具体的来看肿瘤专家的详细介绍：
1、食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，是致癌因素之一。
2、吸烟、饮烈性酒与食道癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。
3、亚硝胺类化合物。亚硝酸胺是被公认的强致癌物质，存在于腌制食物、隔夜食物以及霉变的食物之中，因此，常吃这些食物很容易诱发食道癌，这是常见的食道癌的病因。
4、真菌及病毒作用。人乳头瘤状病毒和EB病毒等导致癌变的病毒，都会引发食道癌。食道癌的发病与不良生活习惯，长期大量抽烟、饮酒、喜欢吃较烫食物，食管慢性病变以及遗传因素等有关，40岁以上、来自食道癌高发区的人，特别是有食道癌家族史者，均属于高危群体。
5、微量元素缺乏：食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食道癌组织中的钼都低于正常。林县食道癌高发区水土中缺少钼，钼的抑癌作用被多数学者证实。营养不良、摄入动物蛋白不足和维生素AB2C缺乏是食道癌高区居民饮食的共同特点。但大多营养不良的高发地区食道癌并不高发，故这不可能是一个主导因素。
不健康的饮食习惯会引起食道癌。食道癌非常痛苦，所以患者心情会受到影响多做些适当的运动可使气血流畅，增强身体抵抗力。在进行治疗时也要积极配合，早日恢复身体健康，回归正常生活。
