蓝莓果酱怎么做好吃_蓝莓果酱如何做好吃，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，蓝莓果酱有意想不到的惊喜。由勤奋的Ricky22分享给大家，1.将蓝莓放到奶锅里面，加水到蓝莓高度的一大半。2.中火煮到水沸腾，改小火并加入砂糖。3.小火熬至成酱，完成。
1蓝莓果酱
1.将蓝莓放在大汤锅里用捣土豆泥的工具将它们捣碎。加水和柠檬皮，小火炖5分钟。用漏勺沥出水果， 免得汁水里残留果肉和果核， 保留果汁。
2.用大深锅将糖和水混合后煮开， 时常搅动，直到温度达125摄氏度。将刚才做好的蓝莓果汁加入，再煮1分钟。最后倒柠檬汁进去并搅拌，端开即可。
2蓝莓果酱玛芬
1、黄油室温软化，打发成cream冰欺凌状。
2、分三次加入砂糖，继续打发，直到有些发白。
3、鸡蛋打散，分2次加入，打发均匀。
4、然后把过筛的低粉和泡打粉混合，按照粉类、牛奶的顺序，分3次交替加入，然后每次都拌匀，最后用橡皮刀搅拌均匀。
5、然后倒入蓝莓果酱，搅拌均匀。
6、把蛋糕糊倒入玛芬模里(我用的是硅胶的)，放烤箱180摄氏度，烤35分钟即可。
3蓝莓果酱夹心饼
1.蛋黄，黄油，香草精和白砂糖搅拌均匀
2.筛入低粉，泡打粉，奶粉
3.形成一个面团
4.分成小球，中间用手指按一个小洞
5.挤入果酱，没有裱花袋，我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角，再挤出来
6.160度，中层，20分钟
4蓝莓果酱
1、蓝莓洗净，轻轻压碎，加入清水、冰糖熬煮（蓝莓：水：冰糖的比例为2：3：1）
2、熬至蓝莓酱浓稠时，加入柠檬汁搅拌均匀既可。
5蓝莓果酱
1.将蓝莓洗净、去粗梗备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶；果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的蓝莓加入作法4中，继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中，将剩余的蓝莓放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将蓝莓泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60∼65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
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