蔓越莓曲奇饼干的做法,蔓越莓曲奇饼干怎样做好吃，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。蔓越莓曲奇饼干给你不一样的美味。先把做法分享给大家，首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。把黄油在室温下软化，可以用手轻易按出坑就可以了，把软化的黄油加到糖粉里。
1蔓越莓曲奇饼干
1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。
2、把黄油在室温下软化，可以用手轻易按出坑就可以了，把软化的黄油加到糖粉里。
3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可。
4、继续加入一大勺15-20ml的鸡蛋液，搅拌均匀。
5、加入剪好的蔓越莓干。
6、加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团。
7、把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6cm左右。
8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬。
9、把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热。160度，中层，20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色就可以了。
小诀窍
饼干切片的时候最好切厚点，要不我写的这个温度烤出来容易糊了。
2蔓越莓饼干
1、黄油融化后加糖分搅拌溶，然后加入全蛋液，搅拌均匀，不需要打发（如图1）
2、加入蔓越莓搅拌，再加入低粉搅拌，揉成面团。然后放入饼干模具里成型。如果没有的话，可以自己做成一个长方体宽约5cm，高约4cm，方便切片。
3、放入冰箱冷藏1,2小时，等面团硬后，切6毫米左右厚，就可以放进烤箱里。由于我心急，所以切得不太好看。
4、烤箱165度，20分钟左右。这个视乎个人烤箱功率大小，看到金黄色就好了。
3蔓越莓饼干
1、黄油软化，不用打发，加入糖粉搅拌均匀。
2、加入鸡蛋液、奶粉、蔓越莓干（事先用水泡过，挤干水分），搅拌均匀。
3、加入面粉搅拌，和面，成为松软面团。
4、将面团装入模具。如果没有模具，就将面团整理成宽约5cm，高约4cm的长方体。然后放入冰箱冷冻一个小时。
5、之后取出切成宽约0.6cm的薄片，放入烤箱，中层，165度，约20分钟即可。
4蔓越莓饼干
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发
2.加入全蛋液，搅拌均匀
3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)
4.倒入低粉
5.搅拌均匀，成为面团
6.用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘
8.烤箱预热160度，中层，20分钟即可
5蔓越莓饼干
1.黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀不打发
2.加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀
3.如果蔓越莓个头比较大，就切碎，也别太碎
4.把蔓越莓倒入黄油混合物中
5.筛入低筋面粉，搅拌均匀
6.揉成面团，用手或者工具整成长方形的条状
7.用保鲜膜或者保鲜袋裹住，放进冰箱冷冻1小时左右
8.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片，切好的放入烤盘，烤盘垫锡纸或者油纸
9.放进预热好的烤箱165度，20分钟左右，表面金黄即可
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