洋葱甜椒煎蛋的做法,如何做洋葱甜椒煎蛋,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是祂叫_柒柒带来的洋葱甜椒煎蛋。洋葱和甜椒洗净切丝,鸡蛋打散。 平底锅放入适量的油,可以多放点油,因为洋葱比较会吸油,锅热了后放入洋葱,用中小火煎炒。
1洋葱彩椒炒猪肝
1、将猪肝洗净在清水里泡半个小时,捞出沥水切片放入盐和黄酒拌匀,腌10分钟后用清水冲净沥水;
2、将青椒、黄椒和洋葱切块备用;
3、起油锅将猪肝高火快速翻炒至无血水即捞出,油锅内依次下青椒、彩椒、洋葱翻炒至断生,下猪肝放少量黄酒一起翻炒两下,放盐调味即可。
小诀窍
个人认为,猪肝最好吃还是咸菜炒,不只入味也能盖住猪肝的腥味。只是这里的华人超市没有看到咸菜,倒是有卖宁波雪菜,曾买过一包回来尝过,味道不只是没有咸菜的那种香味,更是咸得出奇,国内超市里倒是有一种秋梅倒笃菜,虽然也咸,但味道还可以。
2洋葱甜椒煎蛋
1、洋葱和甜椒洗净切丝,鸡蛋打散。
2、平底锅放入适量的油,可以多放点油,因为洋葱比较会吸油,锅热了后放入洋葱,用中小火煎炒。
3、洋葱煸炒至金黄色后,放入甜椒煸炒。
4、然后放入少许盐调味,煸炒1分钟。
5、然后倒入鸡蛋液,煎至表面的蛋液稍微凝固。
6、然后翻面再煎另一面,翻面后煎至金黄色即可。
3洋葱火腿煎蛋
1、洋葱去皮,洗净,切丁。
2、火腿切丁;葱洗净,切未备用。
3、鸡蛋打入碗中,加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4、锅中倒入1大匙油烧热,淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可。
小窍门
蛋怎么煎才漂亮?
要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋,首先要将蛋汁打匀,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均匀后放置一会儿,让蛋汁里的空气消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。
4意式甜椒洋葱猪排
1、猪排洗净,两面撒盐和黑胡椒腌一会。
2、加热锅, 倒入培根煸出油,取出。
3、锅底留油,放入猪排,两面煎金黄,取出。
4、同一锅, 放洋葱、红椒、青椒炒软。
5、加 oregano、rosemary拌匀。
6、加红酒、醋,把锅底的焦渣刮松。
7、放入猪排,改中小火,焖煮15分钟。
8、倒入腌橄榄,再焖5分钟。我还配了土豆泥:牛奶烧开后关火,拌入土豆粉,加点奶油、盐、胡椒拌匀。
5咖喱洋葱甜椒炒牛肉
1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上,然后滤掉水加料酒,生抽,黑白胡椒粉,少许糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片,大蒜切丁待用
2.- 热锅倒油,放大蒜丁炒香,然后放入牛肉片翻炒,加少许生抽,炒至8成熟,依次放入洋葱和甜椒翻炒,然后加少许椰浆(我没椰浆,用牛奶代替的),同时再加2茶匙咖喱粉
3.- 炒啊炒,然后再加适量糖和盐,最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就可以出锅啦。。。最好盖在饭上,让咖喱汁慢慢渗透下去~~yum~~~
小诀窍
- 让炒出来的牛肉又嫩又滑的秘密就在于多放生粉腌制。
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