圣诞小雪人蛋糕的做法 圣诞小雪人蛋糕如何做好吃

圣诞小雪人蛋糕如何做好吃 圣诞小雪人蛋糕的做法,圣诞小雪人蛋糕的做法是怎样的？圣诞小雪人蛋糕怎样做才好吃？幸福嘉瑾让你更快掌握最新的圣诞小雪人蛋糕做法知识，赶快行动起来吧！鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。 蛋白加入3滴白醋，用打蛋器打发至大泡泡状，加入20克糖。

1圣诞巧克力蛋糕

1.鸡蛋打散后取一半蛋液放入大碗中，加入红砂糖搅拌融化，加入融化的黄油和牛奶拌匀

2.加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉。慢慢搅拌至面粉融化

3.将拌好的面糊倒入耐高温纸杯9分满，再放入预热190度的烤箱中层烘烤15分钟即可完成

2圣诞奶油鲜果蛋糕

1 根据蛋糕的大小，把白糖加入淡奶油里，用电动打蛋器打成奶油泡沫（忌廉）

2 把蛋糕一分为二放到倒扣的裱花转盘上（没有就把蛋糕放到普通的圆盘子上），，就是把蛋糕分为两层，然后在上面放上黄桃和香蕉粒，抹上一层少量的淡奶油泡沫（忌廉），然后把另外一片铺到上面。

抹上打发的淡奶油泡沫（忌廉），然后用抹刀，抹上淡奶油泡沫（忌廉）一边转裱花蛋糕转盘，一般用刀抹平淡奶油泡沫（忌廉）

3 用擦板擦碎巧克力，让巧克力碎，均匀的落到蛋糕上。然后用裱花嘴，挤出几个简单的形状

4 把洗净的草莓切开，但不要切断根部，扇型打开铺到蛋糕上

5 如果想写字，就用巧克力糖浆写字(把裱花袋剪个小口）

6建议用鲜水果是首选，，还可以用心型的挖勺，挖出一些火龙果的心型造型

猕猴桃，车厘子（大樱桃），芒果 橘子 杨桃 哈密瓜 葡萄 可以点缀其上，还可以撒一些烤熟的杏仁，核桃，花生仁，在上面

7 吃的时候用刀切成三角块，分食

小诀窍

蛋白打发至硬性发泡是关键

3圣诞风格芝士蛋糕

1.准备和称量好所有原料，奶油奶酪要先室温软化，黄油要隔水融化，带果粒的酸奶要事先过筛。

2.制作饼底：饼干在保鲜袋中擀碎，要擀成很细的末。

3.混合饼干碎末和融化黄油。

4.饼干和黄油的混合物倒入模具中，用勺子在模具底部压实。

5.制作芝士蛋糕糊：奶油芝士+细砂糖，隔热水打到糖化，奶酪呈顺滑的状态。

6.加入酸奶搅拌均匀。

7.逐个加入鸡蛋搅拌均匀。

8.筛入低筋面粉搅拌均匀。

9.倒入鲜奶油搅拌均匀。

10.最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀，这样芝士蛋糕糊就做好了。

11.将蛋糕糊整体过筛到模具里，过筛后的蛋糕糊更细滑。

12.模具外层包锡纸，烤盘内注入1cm高的热水，然后把模具放在烤盘里，放入烤箱200度烤30分钟，再160度烤20-30分钟，出炉凉透放入冷藏或冷冻，组织凝固后脱模装饰。

4圣诞蛋糕

1.核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌匀后，入烤箱以170℃烤约5分钟，再将烤熟核桃与材料(5)一起浸泡备用。

2.低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

3.材料2加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

4.将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

5.最后将作法(1)的核桃与综合水果干一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。

5圣诞树蛋糕

1.制作蛋糕体：的低筋面粉、可可粉、苏打粉一起过筛备用；将全蛋与细砂糖用搅拌器打发至手沾时不滴落，再将过筛的低筋面粉、可可粉、苏打粉加入后再一起拌均匀即再加入牛奶、沙拉油一起拌匀。

2.准备一个25cm×30cm的盘子，将作法1倒入盘中?平后，放入已预热好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤约15分钟。

3.制作奶油霜：将白油、奶油、果糖用搅拌器一起打发即完成，备用。

4.巧克力木纹制作：将白巧克力切碎后隔水加热融化后，再将沙拉油加入并拌匀后倒入木纹转印纸上抹平后冷却即可。

5.组合：将作法2烤好的的巧克力蛋糕体切成2片，每片为12.5cm×30cm，再均匀地抹上作法3奶油霜后，撒上已烤熟的碎核桃，将蛋糕体捲起呈长条状，长度30cm。

6.再将作法4的巧克力木纹上均匀地抹上奶油霜后，包于作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每块约2㎝宽的大小即完成。

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