可乐卤汁的家常做法_可乐卤汁怎样做?,可乐卤汁的家常做法_可乐卤汁怎样做?的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面被遗忘的守护神就为大家带来可乐卤汁的家常做法_可乐卤汁怎样做?的详细做法。1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为可乐卤包。2.卤包和可乐、酱油一起放入锅子中,浸泡20分钟备用。 3.开大火,放入酒、姜片,煮滚后即完成可乐卤汁。
1原创私家卤汁版可乐鸡翅的做法
1、将鸡翅上的杂毛拔除。
2、将葱对半切、蒜头放入锅内。
3、将鸡翅放入锅内。
4、倒酱油、糖、可乐、水,淹过鸡翅即可。
5、滚后关小火,大约煮20分。
6、关火后,泡约5分钟,即可盛起。
小诀窍
1、鸡翅最好买市场仿土鸡,口感较佳。
2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。
2可乐卤蛋
1.把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出
2.把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离
3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开
4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火
5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用
3可乐卤花枝
1.烧热1锅水,放入花枝、米酒、姜片,将花枝汆烫去腥后,取出沖冷水至凉备用。
2.将可乐卤汁烧开,把花枝放入,转小火卤约30分钟,熄火后即可取出。
3.切片后排入盘中,再撒上适量香菜、姜丝、辣椒丝,即可上桌食用。
4姜汁可乐
1.把姜切成薄片或者姜丝备用。薄片可以使姜汁更快的溶入到可乐中。姜丝更容易食用
2.把1听可乐倒入小奶锅里,并用中火将其煮开。再放入姜,焖制5-10分钟。闷得越久,姜味越浓。为什么不把姜也和可乐一起煮呢?这是因为煮会破坏生姜素的功效。姜之所以可以解毒散寒,温中止呕,化痰止咳,因为姜里面含有生姜素这种物质。所以,焖制不会破坏生姜素
5姜汁可乐鸡翅
1、将鸡翅洗干净,烧开水倒入鸡翅中焯水。
2、锅内倒油,烧热,倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。
3、倒入可乐,没过鸡翅即可。
4、大火烧开,中小火炖至汤汁半干,放盐、味极鲜调味,大火把汁收干即可。
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