这几种食材一年四季都受欢迎,爽口脆嫩又下饭,拌一拌就上桌。 【黄瓜拌豆芽】 用料:新鲜嫩黄瓜1根,豆芽菜250克,胡萝卜少许,老干妈2勺,生抽1勺,香醋1勺,白糖适量,大蒜2瓣。
做法:买回来的豆芽菜用清水先浸泡一会。 (这个用黄豆芽和绿豆芽都一样哦,看各人喜好)
黄瓜洗干净 先斜切成片 再切成丝,胡萝卜去皮擦成丝,大蒜去皮切碎。 (嫌切黄瓜麻烦的话 也可以用擦丝器 简单高效哈,我觉得切的口感会好一点,不知道是不是心理作用 哈哈)
锅中加适量清水烧开,放入豆芽菜 焯水1分钟,捞出用凉水过凉,最后放入准备好的凉开水中过一下,沥干水分待用。
豆芽菜 黄瓜丝 胡萝卜丝 一起放入盆子里,加入蒜末,再加入2勺老干妈,一勺生抽,一勺香醋,适量白糖。
全部食材 翻拌均匀,装盘即可。
上桌开吃啦,爽口开胃好下饭,这几种食材一年四季都受欢迎,爽口脆嫩又下饭,拌一拌就上桌,赶紧来试试吧!