2月16日，中国第一届菊芋产业大会在山东泰安举行，并宣布中国菊芋产业联盟正式成立。这次会议主题为“菊芋产业发展与健康中国战略”，来自各地的从事菊芋产业化的科研院所科研人员和种养植加工的企业家们齐聚一堂，共议菊芋产业化开发的广阔前景。众多科研人员的关注和投入使菊芋在我国形成防治疾病、种养植及深加工的产学研体系和产业链雏形。到底何为菊芋呢？俗称鬼子姜，是菊科向日葵属的多年生草本植物，抗旱、耐寒、耐盐碱，适宜在干旱半干旱的荒漠土地以及盐碱地推广种植，具有保持水土、防风固沙和改良土壤的特性。是一种集经济价值、药用价值、观赏价值和生态价值于一身的生态型经济作物。其提炼的菊粉是优质的可溶性纤维。
霍军生
在会上，国家疾病预防控制中心营养与食品所研究员、中国营养学会微量元素分委会主任委员，中国食品添加剂及配料协会营养强化剂与特殊食品专业委员会主任委员霍军生用详实的数据和国内外大量的研究成果说明，菊粉类果聚糖对动脉硬化相关血脂有积极的影响，特别对血脂异常和糖尿病患者的血脂改善作用更加明显。临床医生可特别建议此类患者通过每日服用14克左右的菊粉来预防和治疗血脂异常，从而减少动脉粥样硬化导致的心脑血管疾病的风险。
霍军生谈到，一些机构或组织建议的膳食纤维用量为25-35 g/人日。根据膳食纤维水溶性不同， 将其分为2 个基本类型，即：水溶性纤维（SDF）与不溶性纤维（IDF）。中国居民膳食纤维摄入普遍不足，且呈下降的趋势，目前每日人均IDF的摄入量为11 g，城市与农村基本一致；由于食物成分表中可溶性膳食纤维数据不足，采用折算系数推算出每日膳食纤维总量约为13 g。与《中国居民膳食营养素参考摄入量》中膳食纤维的推荐量相比，能达到适宜摄入量（25 g/d）的人群不足5%。菊粉是防治心脑血管疾病、糖尿病、肥胖、便秘等代谢类疾病的营养食品。近年来，心脑血管病死亡率居高不下，已经占各类疾病死亡的40%以上实施慢病综合防治是落实健康中国战略的重要内容，社会各界要从维护全民健康的高度看待菊芋产业发展，推动纳入国家扶贫项目和国民营养计划落实项目。
刘兆普
南京农业大学刘兆普教授带领其团队，潜心研究菊芋几十年，不但培育出适宜盐碱地种植的南菊系列菊芋新品种，完成了多项菊芋技术研发，出版了200多万字的菊芋专著，还先后主持召开5次菊芋国际研讨会。近年来与众多企业家共同努力，在我国各地东西南北中的盐碱地上已经成功种植了生长旺盛的菊芋。刘兆普教授团队培育的品种为我国14.9亿亩荒漠化盐碱地的有效开发提供了极其可贵的思路。内蒙、青海、甘肃、河北、吉林、山西等地科研院所专家们展示了他们多年培育的防风固沙菊芋新品种，也为我国荒漠化沙土地治理提供了宝贵经验。
杜昱光
中国科学院过程工程研究所研究员、生化工程国家重点实验室糖生物工程课题组组长杜昱光，多年投身于菊芋生物加工科学研究。他指出，菊芋不仅经现代技术分离得到具有宝贵医用价值的菊粉，还富含防癌排毒的硒元素。菊粉所含的各类果糖，已经是很多国家公认的食品配料，替代天然油脂添加到冰激凌、巧克力等食品中，还广泛用于功能性食品、肉制品中，具有广阔的市场前景。菊芋可形成生态型全株系列产品产业化开发，菊芋叶可加工成营养价值很高的饲料。联合国粮农组织称为“21世纪人畜共用作物”。同时，菊芋也是生物能源、化学药品的原材料。
左兆河
山东植益源健康科技有限公司左兆河董事长介绍了菊芋产业链创新情况。多年来他们与科研院所专家们密切合作，走出了菊芋全物质利用开发的产业化新路。在过去十多年的时间，其团队做了大量的基础性探索研究，取得了一些突破性的转化成果，初步形成了“菊芋健康产业链”这一新型产业。与会代表还参观了该企业的菊芋研发基地和全套产品。
记者从会上了解到，菊芋产业化开发不仅能巩固扶贫成果，有益于生态文明建设，还是一个适合我国国情新兴的朝阳产业，特别是在扶贫攻坚战中起到相当大的推动作用，将其打造成为贫困地区的特色产品，让广大消费者了解菊芋、认识其重要功能，实现习惯性消费并且不断扩大影响力。菊芋产业化持续不断的发展，扶贫和生态文明建设的步伐也会大踏步加快。
本次会议由中国菊芋产业联盟筹备组、南京农业大学、山东泰安市农业农村局、山东植益源健康科技有限公司联合举办。
