莱阳传媒网12月7日讯（记者 吴平）今年以来，龙大集团以 省油一半，美味不变 的健康用油理念为引导，积极加大科技投入，创新花生油制造工艺，研发出了采用全新省油技术的龙大新一代压榨一级花生油，以健康用油理念在食用油市场上寻求新的突破。
在龙大新一代花生油品鉴现场，厨师分别用普通龙大花生油和新一代花生油做了对比试验，通过现场炒制面条、豆芽的现场操作和成品品尝，让参与品鉴会的人员直观的感受新一代花生油所带来的改变。龙大技术人员介绍，新一代花生油之所以和传统花生油在用量和使用效果上存在区别，主要原因还是花生油中的卵磷脂含量。
据了解，中国营养学会推荐每人每日油脂摄入量为25g，但根据调查显示，我国人均食用油摄入量为44g,严重超出了营养学会提供的标准，用油过量为居民的健康埋下了隐患。为此，龙大集团针对技术省油，健康用油这一理念，将保留花生油中卵磷酸作为了减少用油的技术突破口，在传统压榨花生油生产工艺基础上进行技术创新，解决了传统工艺中保留花生卵磷脂后出现的 高温加热变色 和 产品存放周期短 两大难题。目前，龙大 新一代 压榨一级花生油生产工艺已申请国家专利，并通过中国标准化研究院和瑞士通用公证行2家食品口感测试权威机构验证。
