张文宏再次提醒孩子早上不许吃粥？这四类早餐搭配真的没营养，明早就换了它！-04-19 09:44:49
4月15日下午，张文宏教授在视频讲座中提出，要重视孩子的饮食结构，“一定要吃高营养高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”“他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。”视频发出后引起网友热议。
牛奶+鸡蛋，一定要这样吃吗？
是不是非鸡蛋、牛奶不可？“粥”是不是就此拉入“早餐黑名单”？
杭州市儿童医院儿童保健科副主任、副主任医师黄红宇解释道，倒也没有这么绝对。张文宏教授演讲时面对的主要是留学生群体。相比国外而言，国内的早餐太丰富了，早餐可喝粥、吃肉包子、小馄饨、蛋饼……有太多选择。
每个孩子平时的生活习惯不同，要让孩子吃得落胃，不用很刻意地改变食谱。家长需要做的是了解自己的孩子，根据孩子自身的食量、运动量、胖瘦程度等等有一个综合考量。
从营养方面来说，孩子每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素都要保证；按照中国人的习惯，“早吃好，午吃饱，晚吃少” 也是经过了长期探索得出的经验。
“白粥”的营养构成很单一，蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分，含量都非常低。一个鸡蛋加一杯 200 毫升的牛奶，相当于摄入了 13 克优质蛋白质和 200 多毫克的钙，可比白粥营养多多啦。所以，传统早餐中仅食用“白粥”或是“白粥+咸菜“确实是不够营养的。
1来源：健康杭州作者：供稿 / 市儿童医院编辑：高婷婷
