酸辣土豆丝，做法教程图解，酸辣土豆丝如何做好吃，酸辣土豆丝低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做酸辣土豆丝。
1酸辣土豆丝
1.先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。
2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。
3.锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。
4.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。
5.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，泡椒沫10克，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。
6.然后下焯好的土豆丝，大火爆炒；再放盐3克，味精3克，白醋15克，鸡粉3克，继续大火翻炒1~2分钟。
7.出锅前淋5克香油，翻炒均匀即可关火。
2酸辣土豆丝
1.土豆一个去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜一片、小米椒一个都洗净。
2.土豆擦丝放入清水里侵泡去淀粉，捞出沥干水备用。
3.葱切花，姜切丝，蒜瓣切片，小米椒切圈。准备3_4粒花椒。
4.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入葱姜蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。
5.倒入土豆丝大火翻炒，调入适量盐、少许十三香、半勺香醋大火翻炒。
6.炒至土豆丝断生，再加入半勺香醋，小半勺鸡粉翻炒均匀关火。
7.盛入盘中即食。
3酸辣土豆丝
1.准备所需食材
2.土豆切薄片，再切细丝
3.全部切完凉水冲洗几次，然后冰水里边待用
4.青椒、红椒、葱切细丝备用
5.土豆丝捞出备用
6.葱、青椒、红椒丝油热先倒入锅炒片刻，放盐、五香粉。
7.倒入沥干水份的土豆丝翻炒，立马倒入白醋，这样土豆丝脆香，炒两分钟左右加味精出锅
8.装盘
4酸辣土豆丝
1.把土豆去皮清洗.青红椒洗净
2.土豆切均匀的丝
3.青红椒去子切丝
4.切好的土豆丝洗两遍.用水浸泡去淀粉
5.锅内加适量水大火烧开，把土豆丝.青红椒丝倒入锅内少许焯水
6.把土豆丝捞出马上过凉.沥水备用
7.锅内倒少许色拉油.小火把姜末少许炒制
8.把土豆丝倒入锅内中火翻炒两分钟
9.加少许盐和干辣椒大火炒一分钟左右
10.加少许味精.适量白醋葱花翻炒均匀出锅
11.成品“酸辣土豆丝”
5酸辣土豆丝
1.食材洗干净（土豆削皮）待用
2.食材切丝（土豆丝要用水泡下去除淀粉，冲洗2-3遍）待用
3.锅里放油烧热，把葱姜蒜小红椒爆香
4.放入青椒丝翻炒均匀
5.放入土豆丝进行翻炒2分钟
6.放入适量白酒翻炒至食材变软
7.这时可以放入适量醋，酸度按照自己的口味翻炒均匀
8.翻炒土豆丝变色快熟时放入适量盐，鸡精翻炒均匀即可
9.美味土豆丝出锅盛盘啦
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