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我们知道肉是分红肉和白肉。红肉指红肉，如猪肉、牛肉和羊肉，而白肉指白肉，如鸡肉、鸭肉和鱼。现在有一句谚语说红肉非常不健康，即使你吃得太多，也会导致癌症。真的是这样吗？红肉和白肉有什么区别？红肉真的不能接受吗？今天，我在这里向你展示红肉。
虽然红肉经常被人们妖魔化，但它富含蛋白质，对人体非常有益。众所周知，蛋白质、脂肪和碳水化合物是人们的主要营养来源。当然，所谓的“红肉不能吃”意味着你不能吃太多。如果你每周吃不到半公斤的红肉，这是在健康范围内，不会对人体造成伤害。我们之所以说不应该吃红肉，是因为红肉富含脂肪和胆固醇，而且异常高。
现在许多人患有心血管疾病的原因是他们吃了太多的红肉，导致血液中大量的血脂。然而，我们不能停止进食，因为红肉对人类健康非常有害，但同时它含有稀有和丰富的蛋白质以及钾、钙和镁等微量元素，这些在普通食物中很难获得，但它们对我们的身体是不可或缺的，在增强人类免疫力方面发挥着非常重要的作用。
然而，医学界还没有得出红肉会致癌的结论。原因是一些人怀疑红肉中的铁会在消化和吸收过程中产生毒素。还有一句谚语说培根会致癌。这是因为，在腌制腊肉的过程中，会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会变成亚硝胺，一种致癌物质。
白肉比红肉更健康的原因是白肉脂肪中含有较少的脂肪和饱和脂肪酸。此外，根据研究，白肉通常比红肉更有营养，特别是对于心脑血管疾病患者，如果他们需要肉来补充营养，白肉比红肉更健康。红肉被称为红肉，因为它的肉色在烹饪前是红色的，因为它的肌肉纤维越来越厚，越来越硬。白肉通常在烹饪前呈白色。白肉最重要的特点是蛋白质含量高，而且白肉中各种微量元素的含量非常高。因此，白肉不仅含有较少的脂肪，不会加重心血管疾病，而且含有对心血管疾病有良好控制作用的微量元素。
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