每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的,吃货们从不NG。当然,会吃也是要会做的呢!巨蟹座Aaron下面精心详解下蔓越莓香蕉玛芬正宗做法,蔓越莓香蕉玛芬的做法的做法教程,感兴趣的朋友们快来看看吧,做法如下哦,1.准备材料2.鸡蛋加入白糖3.稍稍打发4.牛奶加入香蕉搅拌成糊状5.将香蕉糊倒入鸡蛋液中搅拌好6.倒入融化的黄油搅拌好7.倒入面粉和泡打粉的混合物,和蔓越莓干
1香蕉蜂蜜玛芬
1.面粉和泡打粉、盐混合均匀过筛
2.香蕉用搅拌机打成泥
3.黄油溶化和鸡蛋、蜂蜜、橄榄油混匀
4.将橄榄油、鸡蛋、蜂蜜的混合物加入粉中用橡皮刀上下捞匀,然后将香蕉泥加入混合物中混匀
5.烤箱180度预热10分钟,将面糊用勺子装到烤模2/3,可以放点核桃在表面
6.烤箱180度下层烤约20分钟用牙签戮一下不粘面糊就差ok,然后将烤盘放置烤箱中层175度5分钟左右烤至表面金黄色
2香蕉果仁玛芬
1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状,分次加入蛋液搅拌(每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次)。
2.分次加入牛奶,搅拌均匀。
3.加入面粉类和香蕉丁,葡萄干,核桃仁和杏仁,用刮刀混合搅拌均匀。
4.将面糊倒入纸杯约7-8分满,表面放上核桃仁和杏仁装饰后入烤箱。
5.烤箱提前预热10分钟,上下火180度中层25分钟即可。
3香蕉巧克力玛芬
1.黄油隔热水化成液体,加入红糖,用蛋抽子打至红糖全部溶解。
2.核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀。
3.低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀,倒入香蕉混合物中轻轻拌匀。
4.烤箱160度预热,准备12个中号耐高温纸杯,把材料放进纸杯至7分满,烤30分钟后即可。
小诀窍
1、表面可放干果作装饰 2、放进粉类后,搅拌一定要轻,避免出筋。 3、因为有香蕉茸,口感会有些粘软,加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样,比较特别。 4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”,指重油重糖类的纸杯蛋糕,这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。 5、用微波炉热一下,口感松软,香气扑鼻。
4香蕉巧克力玛芬
1.鸡蛋放入大盆中,加入砂糖搅打至糖溶化均匀,加入玉米油打匀
2.继续加入捣烂的香蕉泥打匀;加入牛奶打匀;加入朗姆酒打匀
3.将低筋面粉混合加入泡打粉和小苏打粉一起过筛到蛋液糊里,再加入耐烤巧克力豆80克拌匀(不要久拌)后倒入纸杯里(7分满),在表面上洒入剩余的20克巧克力豆,烤箱预热170度,20-30分钟即可
5香蕉核桃巧克力玛芬
1、将A料中的粉类过筛两遍。
2、B料中的蛋打散,加入糖搅匀后加入玉米油搅匀,然后加入香蕉泥和牛奶搅匀。
3、将步骤(2)倒入步骤(1)中,拌至尚显粗糙的状态即可。
4、入巧克力豆、核桃仁拌匀。
5、将拌好的面糊盛入模中,表面洒几粒巧克力豆和核桃。
6、入预热200℃的烤箱,中下层,上下火,30分钟。再用余热焖5分钟(约20分钟时表面上色后盖锡纸)。