模特正在展示施韵百益果酒。
本报5月13日讯临近端午，又到如何挑选酒水送长辈的为难时候。不过，今年你不用太担心了，一款口感好、又兼具养生功能的酒水已经登陆湖南市场，或许，你可以送给长辈尝尝鲜了。
5月11日，首款倡导健康饮酒新理念的施韵百益果酒正式登陆长沙。在他们首家门店施韵百益果酒茉莉花体验店，施韵、甸美和尚品三个系列一亮相，就引起了业内人士的广泛关注。
百益果，也称木瓜。施韵百益果酒，是采用的来自滇西横断山脉2000米以上的自然产地药用木瓜作为原料，在追求优质口感与品质的同时，结合了现代化发酵技术，最大程度保留木瓜中原有营养成分。
明代李时珍《本草纲目》中记载：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒经络、祛风除湿、降血压。”
中国果酒，兴盛于上世纪80年代末，一度轰轰烈烈，很受市场青睐。而后各大小厂家、作坊纷纷效仿，推出了各种各样的品牌果酒。一时间，大有果酒压城城欲摧之势。市场膨胀也导致果酒发展受影响。近年来，国家政策对果酒行业的倾斜，力度在不断地加强，行业政策对于果酒的支持，为整个品类的发展提供了坚实的政策基础。
随着洋酒、葡萄酒对中国前期消费群体的培育，洋酒和葡萄酒所倡导的酒文化逐步为社会所接受；消费者对自身健康认知的提高，使他们对白酒的消费更加理性，低酒精度、高营养的营养酒类表现出巨大的市场潜力。
挑战和机遇并存，在当前形势下，湖南施韵酒业有限公司把握机遇，引进云南高原深处百益果发酵酿造的世界第一支百益果酒，正迎发展之机。
“白酒行业将面临两到三年零增长甚至负增长的转型期，企业必须根据现状和趋势在产业结构、发展战略及营销体系做出调整。”在白酒专家铁犁看来，“基于原料差异化进行产品创新，木瓜酒在方向上是对的。”
业内人士表示，采取纯水果材料发酵的酒水，口感更醇厚、爽净，营养成分也完整，近年里尤受年轻消费群体欢迎。作为新兴产业，果酒的销量呈现逐年增长的趋势，其市场前景被普遍看好。
■三湘华声全媒体记者刘玲玲
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