午餐肉是最初作为战略物资而发明出来的食物(跟压缩饼干一样),不知什么时候已经成了大家都喜欢的美食。吃三明治夹一片,做菜可以切一块,连吃火锅也可以涮一片,真是万菜皆可加“午餐”的节奏!
午餐肉质地细腻,口感咸香,但在外面买回来的午餐肉通常都含有防腐剂和食品添加剂,特别是口味对于宝宝来说,实在是太咸了,常吃不仅让孩子钠摄入超标,还会养成重口味,为成年后患慢性病留下了隐患。所以妈妈们都不愿意孩子吃外面买回来的午餐肉。
宝宝真要和午餐肉绝缘了?不一定哦。
当~当~当~当~~
今天小爱就来教给大家一道宝宝版午餐肉。精选了有“粮食之母”美誉的藜麦搭配胚芽米、鸡蛋和牛肉,优质蛋白绝对有保障,而且没有额外加一丢丢盐。点缀一点牡蛎芝麻粉,有更多营养,相信小爱不说你也会晓得哦!
做好的午餐肉,妈妈们可以放在辅食盒里,下次再吃也非常方便。不过这么好吃的午餐肉,怕是很难剩下啦。好啦,心动不如行动,让我们准备好食材,做起来吧!
今日辅食推荐:【宝宝午餐肉】
月龄:11M+
1.食材:藜麦胚芽米饭适量,牡蛎芝麻粉适量,牛肉30克,配方奶20毫升,中筋面粉20克,鸡蛋1个,葱姜适量。
2.牛肉切块用葱姜水浸泡去腥。
3.蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入10克面粉和20克清水搅匀。
4.料理机中加入米饭、牛肉块、蛋清、配方奶、牡蛎芝麻粉和10克面粉搅打成泥。
5.将面糊倒入铺着硅油纸的模具中。
6.冷水上锅蒸20分钟。
7.把蛋黄液倒在午餐肉上,再蒸8分钟。
8.取出切块即可。
9.美食完成。
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