时下喜欢吃自助餐的人越来越多，但很多人不一定了解吃自助餐的礼仪，这就导致在用餐时常做出一些不和谐的举止。本期 文明大学堂 聊一聊一些享用自助餐时需要注意的文明礼仪。
吃自助餐时，有很多市民存在用餐的陋习。 合肥威斯汀酒店的管女士介绍，根据他们的观察，有的顾客取菜时，不管能否吃得完，都装满盘子，放满一桌，结果造成极大的浪费；有的还把冷菜和热菜，甜的和咸的放在一起，结果食物互相窜味，影响食物口感；有的用餐时大声喧哗，丝毫不在意影响他人;有的用完餐直接走人，不知道要把餐具送回指定之处，而这些都是不好的用餐行为。
管女士表示，享用自助餐的礼仪是十分重要的，需要注意以下几个方面。首先，要排队取菜，在取菜时也要循序取菜，顺序依次是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。其次，要量力而行，切勿乱取一通，导致浪费，用餐时可以多次去取食物，不要一次取太多。最后，用餐结束后记得整理餐具。
与和亲人朋友一起吃自助餐不同，商务自助餐讲究更多。例如，当在高档庭院、花园里享用自助餐时，不允许将餐具随手乱丢，甚至任意毁损餐具，用完餐后记得把餐具送回规定处。此外， 商务人士参加自助餐不是为了吃东西，而是为了结交朋友，扩大自己的交际圈，不能独自一人闷头用餐，要主动和周围的人聊天交流。在和别人交谈时，还应该注意口中尽量停止咀嚼食物，一边吃一边说话，是极不礼貌的行为。（记者 李玲芳 实习生 刘慧）
