8月12日，为做好冷链食品新冠病毒核酸检测工作，博乐市商工局迅速安排部署，结合自身职能抓好工作落实，联合市场监督管理局、疾控中心全面开展冷链食品摸排建档工作和疫病检疫工作。
商工局第一时间召开工作部署会议，全面部署冷链食品摸排建档工作，明确了以冷藏冷冻肉类、水产等为重点品种，以原材料包括冷链食品的食品生产单位和配送单位，各类经营冷链食品的批发市场、农贸市场、商场、超市及场内摊位，提供冷链食品储存服务的非食品生产经营者为重点对象，以食品生产加工企业、集中交易市场（农批市场、农贸市场）、冷藏冷冻仓库、商场超市、专营店直接接触冷冻冷藏肉类、水产品及包装物的从业人员为重点人员，全面开展风险排查工作。
一是摸清底数，对全区范围内食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库，以及第三方冷库进行摸底建档，做到底数、情况明;二是检查贮存条件，对冷库温控监测管理进行检查，确保符合温控标准，防止脱冷和食品变质;三是检查追溯管理，重点检查大型超市肉品进货查验、索证索票和记录制度执行情况，要求经营者严格落实索证索票制度，建立进销货台账制度。
下一步，市商工局将进一步加大工作力度，多部门联合督促存在问题的食品经营者整改落实到位，并继续对冷链食品经营者的进货查验、索证索票、检验检疫等情况进行动态管理，保障全区人民饮食安全。
