本期大叔给大家带来的是老少咸宜，在家里经常能吃到的苏打饼干，自己在家自制的苏打饼干，不仅没有外面购买的那么多添加剂，还能自行选择自己喜欢的口味，熟练之后还能根据经验做自己喜欢的硬度呢！作为办公室小吃货的大叔家人，肯定不会放过这款从小吃到大的零食了，你也快点来一起动起手来吧！小时候点心吃最多的就是苏打饼干，尤其是芝麻、香葱类的居多，当时觉得这就是最美味的饼干；后来口味、花样开始变得繁多，尝遍了新鲜感之后，回头发现还是记忆中的味道深得人心。
今天的一款无糖海苔苏打饼干，咸鲜适口，也不会油腻，胃酸过多的人也可以尝试哦！做法超级简单，新手也可以零失败搞定的一款饼干！这是一款使用全麦面粉制作的非常健康又酥脆可口的小饼干，制作不复杂，但这是一款发酵饼干，所以制作耗时会比一般的饼干要稍微长一些。它的油脂含量不高，酥中带脆的口感不像黄油类曲奇一样容易让人感到腻，是一款不错的小零食。饼干本身糖含量不高，但如果你想试试咸味饼干，将糖粉用量减少至5克，并适当增加一些水的用量，以免面团不能成型。话不多说，今天大叔下厨房教你做海苔苏打饼干，希望你吃得开心~
牛奶50g、酵母4g、植物油30g、鸡蛋液25g、盐2g、小苏打1g、低粉180g、海苔碎适量
1、首先把除海苔碎外，将所有材料混合揉成团，再加入海苔碎，揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟；
2、然后把面团排气后擀成薄片，分割成小块，用叉子叉上一些小孔，静置10分钟；
3、最后烤箱预热180度，中层快热15分钟，根据上色情况和软硬程度适当调节即可上桌开吃啦~
酥脆味美，简单易做的海苔苏打饼干就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、制作中的静止目的是让苏打粉作用，是制作苏打饼干很关键的步骤；
2、不知道你的口味呢？喜欢咸的还是脆一点的呢？自己也快点动手做吧!!!
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