中秋节过去了，不少商场超市货架上月饼好像一夜之间不见了。月饼保质期只有45~60天，在保质期内，一般是低价销售处理，如果销售不了，没有卖出去的月饼去哪儿了？月饼厂家回收来的月饼又将如何处理？ 昨日，记者走访数家超市商铺、月饼生产厂家，向他们询问节后月饼的去向。商家表示一部分月饼被厂家回收，剩余的则进行促销。而厂家则解释他们会将月饼统一回收统一销毁，有的月饼将捣碎送往养殖企业作为饲料。
超市商铺
中山路天虹超市：
剩下不多，都退回厂家
中秋假期刚过，在中山路上的天虹负一层超市内，月饼已不见踪影。该卖场负责人告诉记者：“中秋过后哪里还有月饼，当天几乎都卖完了，套装月饼和散装月饼都非常畅销。剩下的几盒我们退回厂家了。”
新公园路一口酥蛋糕店：
剩余月饼给店员当福利
在新公园路的一口酥蛋糕店内，记者看见招牌上还挂着“本店有现烤无糖月饼，各种口味大小月饼礼品盒”，然而记者却没有看见货柜上有售卖月饼。店员介绍，“月饼是现做的，昨天就已经卖的差不多了，剩下的一点发给店员当中秋福利带回家”。
八一大道沃尔玛超市：
买一斤送两斤进行促销
昨日，记者来到位于南昌八一大道上的沃尔玛超市，发现也有月饼销售，价格有6元/个、8元/个。“这些月饼原来都是盒装的，中秋一过，我们就把包装盒拆掉当成散装月饼销售，如果按照原价平均每个月饼至少要20多元。”
另外，记者还发现，一些品牌的月饼促销力度很大，打出了“买一斤送两斤”的宣传标语，吸引了不少顾客驻足。
新公园路万事达超市：
正在等厂家确认退货
记者来到了新公园路的一家小型超市——万事达，一进超市门就看见在货柜上还放置着几十个散装的月饼，每个都是促销价。在该超市，记者看到一盒乔家栅的礼盒月饼，也是促销价。该超市店员告诉记者：“一部分月饼我们已经退回厂家，个别品牌的月饼退货需要等厂家确认，所以我们还在卖。”
万达华润万家超市：
月饼柜台已经“缩水”
在红谷滩新区万达的华润万家超市内，记者看到，与之前“铺天盖地”的宣传相比，月饼柜台明显缩水，不少原本华丽的月饼柜台已经撤换，只剩为数不多的几个品牌在做促销。记者还看见，还有一些小型月饼从包装袋中取出，摆成小山一般，售价21.4元每斤，口味多样，足以满足一些市民的需要。
生产厂家：
统一回收捣碎后，送往养殖场当饲料
作为南昌本土的老字号月饼品牌，江西乔家栅食品有限公司运营经理刘良丰告诉记者，一般中秋节过后一星期，滞销月饼从各商场超市收集回来，每年大约有几百盒，由工人撕开塑料包装，放上流水线，把月饼捣烂，使之变形，让其不可再回流市场。
据他介绍，这些捣碎的月饼，会作为牲畜饲料进行处理。他们会与一些养殖企业签署合约，养殖企业会到厂里来收购月饼碎。
记者致电江西滕王阁食品有限公司，得到的也是相同的答案。不过据他们表示，到中秋节当天，剩下的一点尾货，都会作为福利发放给员工。另外，记者了解到，现在也有很多超市在与生产商签订协议时就已经注明，卖不完的月饼必须现场销毁。
业内人士：部分月饼会送至县市、乡镇进行售卖
另外，有业内人士透露，部分品牌一些没有过期、包装又精美的月饼可能会被拆掉包装，然后打包成一些简易包装，再输送到一些县市、乡镇的超市进行售卖，或者是厂家摆出摊子售卖，当然这些月饼价格也是很亲民的，并不会像在大型超市中的那么高价，符合大众购买需求。
专家建议：
合理化生产月饼
是减少剩余月饼的源头
据悉，对于市场上售卖的食品，工商部门都会进行严格监管，一旦发现有过期月饼，会按照相关政策进行处罚。另外，对于剩余月饼在市场的流向问题，不仅是在销售环节，也需要在生产领域、流通等环节加强监管。
南昌市社科院副所长戴庆锋告诉记者，合理化生产月饼，是减少剩余月饼的源头。厂家确定产量的时候，应更多考虑市场需要。
戴庆锋表示，可以实行预约生产制度，按照订单生产。在中秋节前生产厂家可以预约生产，根据预订的数量进行适量的生产。这样的生产方法就可以减少月饼出现剩余的情况。
小贴士
家里月饼吃不完怎么办？
中秋节家中总会收到很多亲朋好友送来的月饼，面对吃不完的月饼，很多消费者会选择扔掉。
但是扔掉月饼未免太过浪费。月饼体积小，月饼馅通常精工细作，味道不错，可以用这些馅来制作小点心，比如做成月饼夹馍、月饼三明治、月饼碎八宝粥、月饼黄豆浆等；也可以在拌凉菜、做煎饼时，加入月饼碎，替代糖；还可以把月饼中的枣泥、豆沙馅混在八宝粥里。用月饼配合五谷杂粮去做吃食，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。
