中国质量新闻网讯 8月13日，贵州省市场监督管理局网站发布关于13批次食品不合格情况的通告（第32期）。
据通告，安顺市西秀区佳惠百货有限责任公司销售的、标称贵州天地之源贸易有限公司生产的1批次土豆粉(湿粉条)样品，被检出铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
纳雍县家乐购购物广场纳雍店销售的、标称贵州天地之源贸易有限公司生产的1批次土豆粉(湿粉条)样品，被检出铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
资料显示，硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—）规定，粉丝粉条（干样品）中铝的最大残留限量值为200mg/kg。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育。
贵州省市场监管局表示，针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，已责成相关市(州)市场监管部门依法予以查处。采取的风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。（陈娟女）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/
批号
不合格项目║检验结果║标准值
检验机构
备注
1
贵州天地之源贸易有限公司
贵州省贵阳市云岩区黔灵镇偏坡村五组瓦窑路365号
安顺市西秀区佳惠百货有限责任公司
贵州省安顺市西秀区中华南路6号
土豆粉（湿粉条）
360克/袋
/
/04/14
铝的残留量(干样品，以Al计)║2454mg/kg
║≤200mg/kg
贵州省产品质量检验检测院
/
2
贵州天地之源贸易有限公司
贵州省贵阳市云岩区黔灵镇偏坡村五组瓦窑路365号
纳雍县家乐购购物广场纳雍店
贵州省毕节市纳雍县文昌街道办事处经五路纳雍县时代广场
土豆粉（湿粉条）
360克/袋
/
/04/15
铝的残留量(干样品，以Al计)║2184mg/kg
║≤200mg/kg
贵州省产品质量检验检测院
/
(责任编辑: 六六 )
