牛角寨瀑布，位于广西河池环江毛南族自治县，牛角寨瀑布景区又称作凤凰山瀑布景区。这里是广西的喀斯特地貌盛行，自然风光秀丽，原始生态的植被保护完好，气候宜人，冬暖夏凉，空气清新，这里的瀑布群虽然鲜为人知，但是在广西吸引了很多游客前来。这里森林茂密，一年四季都是绿绿葱葱的，瀑布成群，自然生态景观良好。这里是多级瀑布，其中有通天瀑布、双龙、孔雀、水帘洞、三叠泉、天梯瀑布、野猪滩、八戒池、七仙女瀑布等九大瀑布形成“三里九瀑”的壮观景色每一处瀑布各有形态 、独具特色。
这里的地势落差大，河流形成了巨大的落差冲击，给人以视觉上的美感。当水流从悬崖峭壁上直流下来的时候，飞流直下三千尺，疑是银河落九天。这样的诗句，用来形容此时此刻便再也合适不过。水流像一条条玉龙一般，形成了壮观的景象。上有瀑布，下有深潭，清澈见底，优美的景色令人心旷神怡，心情也会舒畅很多。
悬崖峭壁上的水花，形成了一道道白色的帘子，恰似银川的瀑布一泻千里，让人为眼前的景象感到震撼。藏在广西大山里面的瀑布，在这里可以让灵魂得到再一次的洗涤。感受到大自然的魅力和壮观。鸟鸣山更幽，远离刺耳的喧嚣，远离飞扬的尘土，寻一方清净的山水。让灵魂得到诗意的栖息，那我们的心情在这里得到舒放，忘掉所有的不愉快。
这里有山有水，原始生态保护完好，牛角寨瀑布是集峰丛、峡谷、溪流、瀑布、潭池为一体的自然生态景观。瀑布群中最大的七仙女瀑布，宽60米，高50米，银白色的瀑布流水一泻千里，冲击而下，如此壮美的景观，被誉为“广西的黄果树”。景观不比贵州的黄果树瀑布逊色，尽管现在名气不大，但是，相信在不久的将来，随着当地发展旅游业的重视程度，为扩大宣传，增加知名度，到时候来这里旅游的人会更多。相信牛角寨的瀑布也会得到更好的发展。
在牛角寨瀑布景区，每隔100多米就有一级瀑布，共有大小瀑布十多级，其中有通天瀑布、双龙瀑布、孔雀瀑布、水帘洞瀑布、三叠泉瀑布、天梯瀑布、千龙池瀑布、八戒池瀑布、七仙女瀑布等九个大瀑布形成三里九瀑的壮观景色，每一处的瀑布都不一样，形状与周围的景色都构成了一幅幅美丽的画卷，大自然赐给人们的美景，真的是非常神奇。
牛角寨瀑布位于环江毛南族自治县，这里是少数民族聚居的地方。来这里看瀑布的同时，当然少不了品尝美食，我们来看看有哪些特色美食吧。环江香猪，是这里的特色美食之一。在这里的酒席上经常会见到这道菜，必不可少的主角。这里的香猪体型瘦小，因为石山区地面日照时间短，作物生长期长，交通闭塞，山路遥，在这样独特的环境条件下，也成就了香猪的美味。
除了美味的香猪之外，这里特色的牛肉干也非常有名。环江的香牛，处于放养模式，吃的都是青草，很少喂养饲料，肉质鲜美，有嚼劲。深受当地人和游客的喜爱，是游客非常喜欢的特色美食之一。怀江毛南族的口味，独特地道，非常的吸引人。这里由于独特的地理环境和特有的水土特质，炼就了这里民间特色的民族风味，香味十足，越吃越有嚼劲儿，让人吃的爱不释手。
南瓜花不仅可以吃，还可以是特色小吃。那么这个特色小吃是怎么做的呢？南瓜花洗干净，放入馅，猪肉，韭菜，花生剁碎，搅拌在一起做馅儿，放入南瓜花中一起蒸熟，吃起来有南瓜花清香的味道，深受当地人的喜爱。这也作为特色小吃之一面向游客们，没有吃过南瓜花的游客们，更是对这道菜产生了非常大的好奇心。
关于环江的特色美食还有非常多，在这里就不一一介绍了。如果，看这篇文章看到这里，你是否已经跃跃欲试了呢？环江的牛角寨瀑布群，多种多样，景观瀑布丰富，是中国少有的美丽景色。这里不仅有大自然的美景，更有少数民族的特色美食，民间的风味在这里。希望有机会都可以来看一看风景，尝一尝特色美食，体验不一样的人生！
