现在正是槐花大量上市的时候，槐花清香可口，不论是蒸着吃还是炒着吃，都非常好吃。小时候每到这个季节都会和小伙伴们去河堤上够槐花，直到现在看到槐花依旧是充满了儿时的味道。今天要给大家介绍的这道食物就是槐花炒鸡蛋。
槐花和鸡蛋都是我们生活中常见的食物。这道槐花炒鸡蛋，不仅吃起来香嫩可口，关键是营养价值也很高，做法非常简单。那么你知道经常食用槐花炒鸡蛋对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。
槐花味苦性平无毒，入药它具有清热、凉血、止血、降血压的作用。槐花还能够增强毛细血管的弹性功能，从而达到降血脂和防止血管硬化的作用。美味的菜肴透出点点槐花的清香，不仅能够增添食欲，还能够充分的吸收槐花的营养，更是吃出了春天的味道。
养生吃法:槐花炒鸡蛋
食材:槐花、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油
做法:
1.槐花洗净后放入水中焯水捞出，沥干水分备用，鸡蛋打入碗中搅散，加入盐、鸡精。
2.将沥干水分的槐花放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3.起锅烧油，放入葱白炸香，倒入槐花蛋液，炒熟后出锅装盘，撒上葱花即可。
各位朋友，你喜欢吃槐花炒鸡蛋吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
