又到了吃柚子的季节啦！超市的水果区，水果店和路边流动的小水果摊上见得最多的就是柚子了。柚子营养丰富，果肉甜美多汁，饱满诱人，果皮厚实软白，可以入药，具有去除异味的功效，柚子皮还可以用来泡水，柚子茶也是很多人喜欢的饮料。柚子的品种很多，不过对于我们来说，最难选择的还是红心柚和白心柚。
每次选好柚子的时候，转身一看，对面怎么还有一个红心柚。仔细一看，红心柚好像更好吃，但是价格更贵。朋友们一致认为，红心柚的吃起来更好吃，就算多花钱也要吃红心柚。可是我觉得两个的味道都差不多，我倒是宁愿选择更实惠的白心柚子。后来有一次，家里种柚子的同学跟我们详细讲解了一下关于白心柚子和红心柚之间的区别。听完后我好像明白了一些。
两个柚子的区别主要在口感和甜度上。白肉柚子酸中带甜，果肉中含有的果汁量较多，吃起来会明显感觉到果汁四溢。而红心柚子是纯甜，没有酸味的。红心柚的果肉比较硬实，果汁含量比白心柚子低，吃起来更加脆甜。这就是很多人喜欢红心柚的原因。过了十月后，两种柚子的口感都会发生变化。白心柚会慢慢地变酸，果肉口感变差，没有之前那么爽口。红心柚也是一样，果肉会变得更硬，更酸。
除了水果本身口感的不同，柚子的产地和管理方式等等，也会对它们的酸甜度造成很大的影响。
听后我恍然大悟，难怪有的时候买到的白心柚很甜，吃起来跟红心柚一样，可是有的时候买到的白心柚很酸，让人难以下口。可是，红心柚就不会酸，就算质量不好它也是甜的，风险比较小。
不过，总的来说，红心柚的营养价值要高于白心柚。至于价格就要看个人的选择了。还要提醒大家，身体虚寒的小伙伴们，不要吃太多红心蜜柚。
柚子除了直接吃，还有很多种吃法。
1、蜂蜜柚子茶:将柚子皮用刀切下来，不要白色的皮，只要表面绿色部分。切成细丝，煮熟。然后将柚子的果肉放入榨汁机中搅碎，跟柚子皮一起下锅煮。煮开后加白砂糖继续煮，直到汤汁变得浓稠，柚子皮变得透明为止。
2、柚子炖鸡
将柚子皮剥去，留下柚子肉。鸡去内脏，中间放入生姜葱段，大蒜，食盐和料酒。然后将柚子肉填入鸡肚子里面。最后加水煮，蒸也可。
看完这篇文章，你明白了白心柚和红心柚的区别了吗？红心柚口感脆甜，果汁含量不如白心柚丰富，价格较高；白心柚酸甜，果肉比较软，但是价格比较低。喜欢脆甜的选红心柚，喜欢多汁的选白心柚。下次再选就不用犹豫半天啦！柚子吃腻了，别忘了换种吃法哦！
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