享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。大家好我是胡妈,今日分享的是几道飘香四溢的佳肴,保你会喜欢上。 关东土匪鸭 主料:鸭肉700克,胡萝卜2根,线椒10-15个,生姜1块,蒜瓣6瓣,香菜3根。辅料:冰糖3颗,八角2个,香叶3片,陈皮适量,桂皮2根,草果1个,花椒1小把,黄酒1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,盐1茶匙
波饺牛柳 主料:牛里脊、杭椒适量、小米椒适量、蒜适量、姜两片、辅料:老抽两勺、淀粉一勺、郫县豆瓣酱一勺、盐适量、水适量。这道菜非常受大家欢迎,在外面吃饭,点这道菜是大家都不会有争议的。
煸泥鳅 主料:泥鳅1000克。辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒20克,花椒10克,麻椒10克,食盐适量,食用油20毫升,鸡精适量,白糖适量,生抽适量。爸爸做的这道菜,独具餐桌的一角,每次都会吃到舔盘子。老人小孩都可以吃,是一道非常美味的菜肴。
葱爆鸭舌 主料:鸭舌300克,葱白5段。调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,味精适量,姜适量,蒜适量,料酒1汤匙,生抽1汤匙,香油适量,香菜1根,白糖适量。
东坡肘子 主料:猪肘子一个。配料:白菜8颗左右、食盐适量、冰糖2块、葱1根、姜5片、八角1颗、老抽1勺、细香葱2根、老抽4勺、花雕酒30毫升、水适量。每次回家都会让我妈妈做给我吃,在外面吃饭也经常点,味道极其鲜美。
冬笋里脊丝 主料:冬笋 300克 猪里脊肉 150克 辅料:鸡蛋清 30克,大葱5克,姜5克,植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,味精1克,盐适量。我就属于不会点菜的主,每次出去吃饭,如果让我点菜,来来回回就那么几样儿。总在心里念叨着,下次,下次一点尝尝它家的什么什么菜,但等下次到来,依旧没有新意。