【天气阴冷？来一份这样的美食，完美度过寒冷的雨天！】食材：猪里脊肉、黄豆芽、生菜、豆瓣酱、食用油以及辣椒、花椒、葱、姜、蒜、老抽、料酒、花椒粉等调味料。 做法：里脊肉切片备用。葱切段、姜切片、蒜剥好洗净备用。
切好的里脊肉装入碗中，加入两勺淀粉、十三香、花椒粉、两汤匙老抽、两汤匙料酒、少量盐，搅拌均匀，然后在冰箱腌制15-30分钟。
生菜掰开洗净备用，黄豆芽洗净备用，锅里加水，水开后放入洗净的黄豆芽焯水，焯水后捞出备用。青菜铺在最底层、焯过水的豆芽铺在第二层。
炒锅开火，倒油。油7-8成热的时候，放入1-2汤匙豆瓣酱，炒出红油后放入备好的花椒、八角大料、辣椒翻炒，最后放入切好的葱、姜、蒜爆香。加2碗热水，水开后放入一块冰糖，然后放入腌制好的里脊肉大火煮。
煮10分钟后，加适量盐。连汤带肉全部倒入备好的青菜、豆芽上。洒上准备好的蒜末葱丝、辣椒面、胡椒粉。
这样就可以开吃了，图片上的这碗是我做好没吃完，留在明天吃的，这么简单的菜品，你们不想学学吗？
