赏花，茗赏者上也，谭赏者次也，酒赏者下也。也就只有这一盏茗茶配得上这盎然春意，十里春风。细说这春季饮茶也是有说道和讲究的。下面我们就分析探讨一下，哪些茶更适合春季饮用。
我国大部分地区 是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季鲜明。春天万物复苏，大地回春，阳气生发，给一切带来生机。人体和大自然一样，属于舒发之际。大家可能都疲倦困乏的感受，正如老话说的春困秋乏。此时当饮用花茶最佳。最适宜饮用的是茉莉、桂花一类花茶。花茶是特有的香型茶，具有鲜花的纯情馥郁之气，爽口浓醇，性情温和。春饮花茶，可以驱散漫漫寒冬，人体之中淤积的寒气，促进人体阳气生发。花茶虽香气浓郁，却是香而不浮，爽而不浊，可令人精神振奋，提高人体机能效率。缓解春天带来的乏累之感。花茶甘凉而具有芳香辛散之气，却散发寒邪、促进阳气发生，可使人神清气爽，精神焕发。
集花之鲜香茶子唯美于一体，花引茶香，相得益彰，利用烘青毛茶及其他毛茶的吸味特性和鲜花的芳香特性将茶叶与鲜花拌和窨制而成。以茉莉花茶最为有名。因茉莉花香气清婉入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶泡饮，应用透明玻璃盖杯，花茶三克即可，放入杯中。沸水凉至90℃冲泡。盖上杯盖，2分钟后即可饮用。芳香扑鼻，令人心旷神怡。
还有另外几种特别适合春天饮用的花茶，感受不一样的清香四溢。
梅子绿茶。梅子绿茶唯美甘醇，需绿茶3克，青梅1-2颗，少许青梅汁，适量冰糖。先将绿茶冲泡好 ，再加冰糖，浸泡5分钟后，加入青梅和少许青梅汁，搅拌均预计可以用。酸甜味美的梅子绿茶可以缓解疲劳，增强食欲助消化，并有杀菌抗菌的作用。胃酸过多、脾胃虚弱者不宜饮用此茶。
2.菊花茶。菊花绿茶可以清热解毒，预防感冒，宁神明目。适用于春季忽冷忽热且干燥的气候，对肝火上升、喉咙干痒肿痛等换季不适症状具有极好的缓解作用。其制作方法十分简单方便，适量菊花加绿茶，用沸水冲泡即可。可根据个人口味适量添加冰糖。
3.杞子绿茶。春季最适合也有必要保健肝脏，每天以杞子绿茶代水多次饮用，不但能益肝明目，补肾润肺，也能祛风发汗，减轻春季感冒引起的咳嗽、气喘等症状。
泡制杞子绿茶需准备枸杞子15克，绿茶3克。放入杯中，沸水冲泡，宜趁热饮用。
4.柠檬茶。柠檬绿茶性情温和，春季饮用能促进新陈代谢、增加血液循环，更新老化角质层，分解出表皮层的黑色素，令肌肤变得更加光滑明亮、白皙动人。
制作柠檬绿茶需要准备材料如下：绿茶适量、菠萝2片、葡萄10粒、鲜柠檬2片，蜂蜜一小勺。需先将绿茶放置杯中，开水冲泡，静置8分钟。葡萄粒与菠萝片一起榨汁，将果汁与蜂蜜、柠檬片和绿茶倒入杯中，搅拌均匀，即可饮用。
春风沐浴，如饮甘醇，面对如此美景，切记莫要高举酒杯，只可赏花、赏月、品茗香。
