春天、夏天、秋天、冬天四个季节里最难熬的季节是哪个季节？有的人可能觉得是冬天，因为冬天里温度很低，我们出门是秋衣、毛衣、大棉袄往自己套，穿的很笨重而且还没有美感，还有一点就是出行不方便，时常有大雾、道路结冰、大雪等现象出现。当然和冬天温度相反的夏天也是很多人认为最难熬的，温度高、紫外线强、没食欲等等。我就不喜欢过夏天，因为出门个门穿再少都是大汗狂飙，而且夏天里还没什么食欲，这对于一个好吃的人来说是很残忍的。
夏天虽然难熬，但是还是要过的。当然夏天里也有很多好的东西让我们食欲大增，比如一些水果蔬菜，像桃子、黄瓜、豆角等，我最爱的就是豆角啦！豆角在我们家这地方是一种很普遍的农家蔬菜，几乎每家的菜园子里都会种植。它的食用方法也是多种多样，比如清炒豆角、油焖豆角、豆角炒鸡蛋、豆角炒肉、豆角炒西红柿等等。我最喜欢的便是豆角炒西红柿啦！
豆角炒西红柿这道菜是小时候娘亲教给我的。记得小时候一到夏天我就不喜欢吃饭，只喜欢吃一些水果什么的，娘亲担心我营养不良就变着法的做各种好吃的饭菜让我吃。豆角炒西红柿我非常钟爱，酸酸甜甜的而且还很爽口，而且还有丰富的蛋白质、少量的维生素呢！好了话不多说，今天就给大家介绍一下我是怎样做豆角炒西红柿的。
详情见下文：
食材：豆角一把（根据用餐人数酌情安排）、西红柿一个。
配料：葱一根、大蒜四瓣、鲜花椒一小串、生粉适量、植物油。
调味：盐、鸡精、香油。
第一步：处理食材，把刚刚采摘的豆角放在洗菜盆里加入清水反复清洗两次（洗干净就好），将洗好的豆角沥干水分切成大约三指长的段装备用。西红柿先用清水冲洗干净，然后用刀划上十字刀，用开水浸泡一会儿，然后去掉表皮切小块备用。葱切段，大蒜切片备用。第二步：将清洗干净的炒锅放在灶具上开火，锅热后倒入适量植物油，油温合适时将鲜花椒、大蒜片、葱段一次放入，小火炒用铲子不断翻炒出香味。第三步：将豆角段倒入锅中，改中火用铲子不断翻炒豆角，直至豆角变色发软，然后放入西红柿块继续翻炒，翻炒至西红柿块软烂，加入适量清水继续焖一会直至豆角熟透。第四步：加入适量水淀粉收汁，加入适量盐、鸡精调味。第五步：淋入适量香油拌匀装盘完成。
这是我自己的美食做法，你的呢？有什么不同？或更好的欢迎交流吆！在这炎热难熬的夏天里怎么能缺少美食呢？我的最爱豆角炒西红柿。
