提起咖啡巧克力流心玛德琳这种食物，很多人应该都会比较熟悉吧，毕竟在现在的各大烘焙店当中，这都是最为好卖的一大单品，也得到了很多人的喜欢，不过你知道吗？所有的食物都并不是那么的容易制作，平时的时候在家里尝试一下也只是一个挑战的开始，面包店里卖的虽然很好吃，不过他们卖的也确实是太贵了，所以在这种情况之下大家也要动动自己的双手，感受一下自己制作美食的美妙，那么就随着我来尝试一下吧，一定会给你带来不错的感官，毕竟口味和颜值一直都是这个美食的根本。
首先来说，我们需要准备80克的低筋面粉，40克的黄油，40克的糖粉，两个鸡蛋，20.5克的泡打粉，还有一定的咖啡巧克力流心馅，这一方面我们会在底下这个给大家怎么做，所以大家不要担心，继续往下读就行了。首先我们需要准备一下材料，黄油要提前在热水当中融化，好在在今后才能够更加的好做，我们现在大碗当中打入一个鸡蛋，然后倒入白砂糖，用电动的打蛋器将其打到膨胀发白，就没有什么问题了，不用鸡蛋蛋清分离器，主要要的就是那种蓬松感，然后再筛入一些低筋面粉和泡打粉，将其搅拌均匀，直到没有干粉就没有什么问题了。在此之后，我们需要加入一些咖啡巧克力的流心，这一方面大家还是主要在网上买好，如果非要做的话，顶多也就是用淀粉和这两个东西好好的融合一下，然后做成非牛顿流体就行了。我们在刚刚做好的饼中加入融化好的液态黄油，将其搅拌均匀，就可以了。
首先我们需要将混合物装到裱花袋当中，然后放入冰箱冷藏，大概一个小时左右就行了，烤箱需要遇到180度，然后将面糊拿出来好好回回温。先挤一下面糊，再挤一点馅，然后再挤一个面糊盖住流心就行了，反正这也是非常重要的一点，做出来一定会特别的好吃，在烤箱里烤大概15分钟就做完了。等到晾凉之后，将其脱膜就没有什么太大的问题了，是不是特别的好做呢？毕竟美食的制作方法永远都是那么的单调，只要你愿意去尝试，一切都是好做的。
这里需要注意的是，模具方面大家一定要多加考量，尤其是需要买那种防粘效果比较好的，要不然的话咖啡巧克力流心玛德琳就会直接粘在上面，你抠都抠不下来，这就完蛋了。如果要是实在不行的话，可以刷一层黄油在里面，然后塞一些面粉，到时候考试出来也会特别的容易掉，在其拿出烤箱之后震一下就没有什么问题了。
你看这种美食的制作方法是不是特别的简单呢？只要你愿意去尝试，一切都还是可以创造的，口味也特别的不错，将其放在家里，吃上这么一个个小扇贝，确实也是很好吃的。
如果你希望在今后得到更多的美食制作技巧的话，就来多看一看我的文章吧，在今后我一定会将各种各样的美食都分享给你，增强你的口味和你的见识。
