夏天来了，又到了小龙虾俘获吃货的季节了！看着朋友圈和微博里朋友们晒的一张张“爆红”小龙虾照片，你有没有垂涎欲滴、蠢蠢欲动？但随着小龙虾的风靡，“小龙虾在污水里长大”、“吃小龙虾等于吃垃圾”……各种传言一路如影随形，令许多人对小龙虾又爱又怕。这龙虾到底能不能吃，吃了对身体有危害吗？
小龙虾的营养价值
○虾营养丰富，且其肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。○虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。○虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
小龙虾虽然好吃，但吃小龙虾也要注意以下六点！夏季吃小龙虾要注意这六点！！1、死虾千万不要吃！
虾是高蛋白生物，本身它又有很多细菌，所以虾一旦死亡，这些细菌就分解里面的蛋白质，蛋白质就可以变成很多毒素，这些蛋白质的变性坏死的过程中，毒素产生了之后又容易滋生它的细菌的进一步繁殖，因为本身虾里面就含有菌，这样的话成了一个互相促进，再加上后期又没有处理好，或者是没有完全做熟这些，本身的机体的敏感性又比较强，就容易发生急性胃肠炎中毒。
2、这些食物不宜与虾同吃！虾含有大量的矿物质和维生素，矿物质中重要的成分就是钙。
像柿饼、石榴、山楂、葡萄这些水果是有大量的鞣酸的，钙容易跟鞣酸类水果形成鞣酸钙。鞣酸钙在胃里面就像滚雪球一样的，就形成胃的结石。如果要两类食物一起吃的话，至少要间隔两个小时以上。3、小龙虾＋啤酒或患痛风任先生晚上下班后，与几个同事在一家小龙虾店吃小龙虾，期间还喝了两箱啤酒。
当天夜里，任先生就感觉到右脚脚趾外侧有些酸痛，起初，任先生并没有在意，可第二天早上起床后，疼痛的症状更加明显，到医院就诊后，任先生被告知自己是患上了痛风。
任先生：“医生说我尿酸偏高，外加吃了小龙虾喝了啤酒，就导致了痛风。”
采访中记者了解到，随着小龙虾季节的到来，因喝啤酒吃小龙虾导致痛风的患者不在少数。医生介绍，对于尿酸偏高的人群，一旦大量食用小龙虾再配上啤酒，就会很容易引起痛风性关节炎急性发作。
医生：“小龙虾是含有高蛋白、低脂肪的食物，也就是我们平时所说的嘌呤核苷酸含量非常高的食物。如果它和啤酒搭配在一起食用，就会加速嘌呤核苷酸的分解，导致我们肌体的负担加重，从而让尿酸盐结晶沉积，诱发痛风的发作。”
医生提醒，小龙虾虽然美味，但市民最好不要过量食用，更不要搭配啤酒肆意畅饮。4、小龙虾买回需清洗干净！
虾在做之前一定要洗干净，虾的壳鳃以及它的脚这些部位，有很多有机的一些脏物都潴留在这一块。所以买回来之后至少在家里面最好是一到两天之内把它用清水，或者放点盐水把它浸泡，让它吐那些沙子泥土等等，也可以在外壳中，它可以把这些脏的物质可以清洗掉。
5、虾头千万不能吃！虾头是细菌易繁殖的地方，一定要把虾头中间的瓤去掉。
同时，一定要做熟，千万不能生食。
6、吃虾要有节制，切莫贪吃！一次食用龙虾的数量不宜过多，最好控制在10个以内。对于孕妇、小孩等人群，应尽量少吃龙虾。
一次大量进食龙虾不利于身体健康，而且还可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时到医院就医，并说明进食史。
小编想说希望大家吃的健康，吃的有营养！
来源：BTV新闻编辑：李倩
