哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食。
今天做个可爱的香菇馒头，有几个制作小技巧，我会在操作过程中给大家做一个详细的分享。现在开始制作5克酵母，5克白糖倒入温水中化开，化好的酵母水倒入500克的面粉中，用筷子搅成絮状，喜欢吃甜食的朋友可以在里边多放一些糖，用手给它活成光滑的面盆，活好的面团盖上盖子，让它醒发至两倍大。
这个面发成这种里边都是这样的蜂窝状的组织，就说明这个面已经发好了，我们给他拿到案板上揉一下，把这个面里边的空气给它排干净，到时候做出来的馒头包子它才会更加的细腻好吃，活好的面给它搓成长条下大小均匀的剂子，切好了剂子撒上点面粉防止粘连，这个机子不要切得太大，要不然做出来的香菇馒头会变得很大不好看。再把每个戒子给它按摩一下，搓成小馒头。再准备一个句子给它搓成长条下成小一点的句子。再把每个小剂子给它搓成圆锥形的长条。
作腿的剂子大概是香菇帽的剂子的1/4或者1/5。这个香菇帽给它抹上巧克力酱，用刀在上面轻轻的划上十字，再把做好的香菇腿也放进去，盖上盖子，二次醒发20分钟，二次醒发之后生坯会明显的变大，这个时候给他凉水上锅，大火蒸20分钟，时间到了，不要急着出锅，闷三分钟以上再出锅，这样蒸出来的馒头不会塌陷。在蒸好的香菇帽的背面，用刀子挖一个孔，装上蒸好的香菇腿，这样我们的香菇小馒头就算做好了，造型萌萌的非常可爱，吃起来也是软糯香甜，喜欢的朋友们抓紧时间做起来。
今天的分享就到这里啦，如果您有更美味的美食分享欢迎评论区留言。您的支持就是我前进的动力。祝您和家人生活愉快。
