领导来家吃饭，婆婆做拿手小吃招待，饭后领导一句话，婆婆笑喷了！
在中国，饮食文化传承数千年，其菜品之丰富、烹调手法之复杂、样式之精美，堪称世界第一。中国的饮食文化渗入到社会的各个方面，尤其在正式请客吃饭的时候，非常讲究排场。在中国，没有在饭桌上谈不好的事。不同的饭，不同的局，每一餐饭也有不同的意义。
我们领导就是一个吃货，领导也不知道在哪打听到我婆婆做饭好吃，这不非说要来家蹭饭吃，婆婆听说后自然也是满心欢喜的，还说要做拿手小吃招待呢。
婆婆做的是凉虾，不知道们听说过没有？是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，是人们消暑的一道甜品。
做的时候，先把米淘干净，用水浸泡30分钟，然后用食品料理机打成浆备用。大锅里烧水，加少许食用碱，水开后将米浆缓倒入，边倒边搅，一直到搅成浆糊状。
熟后注入清水，改用微火至糊状，把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。最后捞出浸泡在凉水里的小虾，盛入小碗，加入红糖水，配上冰块即成美味！
这不做好端上桌子后，主要老板是北方人没怎么见过这种小吃，都看呆了，说第一次吃这个小吃，一连吃了3大碗，吃的撑撑的……看的我和婆婆也是一愣一愣的。饭后老板对婆婆说能不能把没有吃完的打包走……婆婆听完也是笑喷了，没想到自己的厨艺居然这么受领导的欢迎呢。
看了这个您感觉怎么样呢？想不想试试呢？如果您有什么看法，欢迎在下方评论，让我们一起来探讨美食吧！
