从小就爱吃“冷面”，“冷面”是我家乡的一种叫法。“冷面”就是大家常说的凉面。每年夏天，冷面成为村里各家各户最为欢迎的饭菜。压面机前，经常排着长长的队伍，芝麻酱卖得也很火。在我的记忆力里，家里三天两头做凉面，我吃得津津有味，喜欢得不得了。每次，妈妈都派我去排队压面。我乐意至极，每次屁颠屁颠地拿着面出去。
冷面就是把面条煮熟，过凉水，伴着各种菜和调料吃。在炎炎夏日吃上几碗，也是一大乐事。吃凉面最重要的就是菜和调料，自己喜欢什么就可以准备什么。在我的记忆里，妈妈每次都会准备一大桌菜和调料：土豆丝、豆角、豆芽、娃娃菜、西红柿鸡蛋、蒜末、芝麻酱、肉酱、花椒油、辣椒油等，满满一桌。
爸爸妈妈每个菜和调料都会放一些，而我只愿意放西红柿鸡蛋。我的最爱就是西红柿鸡蛋凉面，只放西红柿鸡蛋，感觉加入其它调料，就变味了。妈妈每次都强迫我放一些蔬菜、调料，说是体会一下不同的味道，补充各种营养，不能挑食。而哥哥比较聪明，自己爱吃的放得很多，不爱吃的挑几根放在表明，这样爸妈就不管他了。
儿时，不懂事，总感觉爸爸妈妈往自己碗里加自己不喜欢的饭菜，就不开心。随着年龄的增长，总想回味当初的味道，于是，我经常学着妈妈做凉面。我也准备一大桌的菜和调料，各种菜都放一些，细细品味，感觉味道好极了。我小时候，为什么就不多尝试一下呢？
有一天，我顿悟了：吃凉面就相当于一个人的人生，什么样的选择，就会有什么样的味道，就会缔造不同的人生。从小到大我们都在选择，不同的选择会有不同的人生。我的小伙伴有的选择固守在农村，过着简单的生活；有的选择努力学习走出农村，走入大都市；有的选择了不劳而获；有的选择学成归来回乡创业……
我的一个玩伴，小灵不爱学习，选择留在农村。她是一个漂亮的女孩，大眼睛、白皮肤、个头不高、身材匀称、头发有点自来卷。虽然农村里喜欢高个子儿媳妇，但小灵漂亮，受到一个同学的热恋。这个男孩恳请妈妈找媒人上门提亲，男孩家很勤劳，很富有，又知根知底，小灵马上就同意了。
两个人很快订婚、结婚，结婚后一家人经营一个大超市，起早贪黑，但收入可观。虽然全年也得不到休息，一年365天都在看店，但超市就在家门口，毫不费力。看孩子、看超市两不误，整天美滋滋。她对现在的生活很满足，每天都很幸福。她选择了简单的人生，过着简单的生活，但是很幸福。
我的另一个玩伴，小华选择了一条错误的道路，但她乐在其中。小华长得很漂亮：白皮肤、大眼睛、双眼皮、身材高挑，家里很富有，从小就像一个小公主。初中时，她的爸爸和哥哥双双下岗，妈妈查出乳腺癌，家里一下陷入了困境。这对一个从小娇生惯养的女孩来说打击很大。
此时，小华毫不犹豫地辍学了，自己到城里打工。说是打工就是在一个歌舞厅当服务员。歌舞厅是个比较复杂的场地，因为漂亮，小华很快成为了一些人的猎物。不到二十岁的小华跟一个四十多岁的男人搞到了一起，成为了他的情人。这情人一当就是几十年，居住的地点从小城镇转战到了大都市。
现在，小华四十岁了，没有结婚，没有孩子，没有财产。这个老头给她租的房子，给的钱也不多。小华给自己找了一份工作，美容师，有了一份收入。我们始终想不明白，小华为什么不跟老头断掉，找个合适的人结婚生子。朋友、家人们都在劝小华，但小华不为所动，她的观点是有钱就行，不考虑太多。
小华走的是一条无头路，老年注定孤单、无助。但这是她的选择，别人无法改变，只能靠她自己想通。20多年，她已经习惯了这样的生活。我想，最多再过，小华就会孤身一人。也许到那时候，她才明白，自己有更好的选择，有更好的人生，但自己没有把握。
我的一个小学同学小兵，选择考学，学成后回乡创业。他中专毕业后，带着自己的女朋友回到家乡。他跟女朋友创建了一个公司，当时的农村，创建公司的很少，他算是一个领头羊，也抓住了商机，生意越做越大。现在，他的公司在家乡小有名气，带动了很多人就业。让不想创业的年轻人在家门口就能打工挣钱。
其他人也效仿小兵创建了各种各样的公司，村里的经济一下被带动起来。村庄从一个贫穷落后的村变成了一个富裕村。从早到晚，村里一片热闹景象。白天有各种美食，晚上有夜市，热闹非凡，男女老少每天都要到夜市上溜达溜达，不买东西也要去凑凑热闹，这也包括我自己，每次回老家都要逛夜市。
而我是小伙伴中走得最远的一个，我考上了大学，融入了城市。小时候，经常帮妈妈干活，特别害怕虫子，尤其是棉花上的小肉虫。每当发现自己身上有个小虫子时，就会吓个半死。而摘棉花就是我和哥哥的工作，感觉棉花总也摘不完，今天摘了，明天又有开的。所以，只要到了棉花收获的季节，我就心惊胆战。
我经常跟妈妈商量，能不能给我换个活，干点没有虫子的活。妈妈说：“在农村，哪个农活都有可能接触虫子，每一种作物上都有虫子，害怕虫子就好好学习，考上大学，就可以走出农村，不干农活了。”我记住了妈妈的话，在基础很差，追上去很难的情况下，成绩实现了翻转，最后，考上了大学。
虽然我在城里不算成功，只能算一般收入家庭，但我感到很幸福。我很庆幸当初自己的选择，让我有了今天的一切。我选择通过考学，走出农村，我做到了，我见到了不同的世界，视野更加开阔了。我接触到了更多的人，品尝了很多心酸与甜蜜，我经历着多味的人生，我乐在其中。
朋友们，生活就像一碗冷面，选择不同的菜和调料就会有不同的味道。在人生的道路上，不同选择，不同人生，不同味道！选择大于努力，在作出选择前一定要多加思考，不给自己后悔的机会。选择正确的方向，走正确的路，创满意人生。
