今日立冬，热乎乎的饺子不能少，大厨分享3种饺子馅配方，很实用
不知不觉，今日到了立冬时节，都说立冬吃饺子，但是你知道为什么在这天吃饺子吗？饺子自古就有交子的说法，大年三十是新旧年交替的时候，立冬则是秋季与冬季交替的时候。立冬时节，寒气上升，草木凋零，万物进行冬眠，所以呢，我们在这一天，必须要进行食补，增加自身的免疫力。这个时候来上一盘热气腾腾的饺子，就再好不过了！
馅料含义
饺子的馅料也有很多，代表着不同的含义，芹菜馅儿代表勤财，对源源不断的物质财富的祈祷；韭菜馅代表久财，表示长长久久祈祷财富来临；白菜馅儿呢，被称为百财，也是对新婚夫妇的美好祝愿；酸菜馅儿代表着算财，也是对亲戚朋友选择的祝福。小小的馅料竟然代表着这么多的含义，真是让人刮目相看呀！
下面就给大家推荐两种饺子的做法
第一种 白菜羊肉饺子
羊肉改善胃病，胡萝卜维生素含量超多，这道菜品非常适合气血虚的人群食用。
食材：胡萝卜 羊肉馅 葱 姜 花椒20克泡开水5大勺，生抽 料酒 盐 香油 酱油
做法：
羊肉剁成馅，切点葱花，姜末，放到羊肉里面，加点花椒面，豆油，胡椒粉，酱油，盐，味精，搅拌均匀腌制10分钟。胡萝卜洗净擦成丝，然后剁碎放到腌制好的羊肉里，搅拌均匀即可。然后按照自家的饺子包法，包就可以了。做好后，咬一口香嫩的羊肉味道扑鼻而来，真是让人心生喜爱！
第二种 洋葱牛肉饺子
食材：牛肉 猪肉 洋葱 西红柿 面粉 鸡蛋 姜 盐 鸡精 油 酱油
做法：
1.面粉加水，加盐揉成面团，盖上盖子醒发，牛肉猪肉切丁，洋葱切丁，西红柿丁。把肉丁和洋葱丁放在一起剁好，切姜末。然后把鸡蛋，姜末，油，盐，鸡精，酱油，放入馅料中，搅拌后加西红柿丁。
2.醒发好的面，分成剂子，擀皮，包上馅儿，锅里添水，下入饺子，用勺子向一个方向，推动，搅拌，饺子飘起来之后呢，再煮一会就好了！
这道饺子，咬上一口，牛肉劲道，葱香味十足！吃了还想吃！
这道菜品适用于手脚冰冷的女孩子，洋葱能够消食，护肝，牛肉呢，有益气血，增加抵抗力，所以呢，也是很适合胃肠不好的人群食用呢！
多种多样，有益身心，没事给家人包上点，做上一盘当早餐或者晚餐都是可以的哦！喝上一碗饺子汤，暖胃更舒心！让我们一起开开心心迎接冬天的来临吧！
晚饭大家准备好了吗？没准备就动起手来包顿饺子吃，热乎乎的喝碗饺子汤，真是舒坦。最后大家别忘了给小哥加个关注点个赞，分享转发出去，谢谢大家的支持！
