怎么做焦糖奶酪磅蛋糕好吃,最正宗焦糖奶酪磅蛋糕的做法，做法教程图解，怎么做焦糖奶酪磅蛋糕好吃,最正宗焦糖奶酪磅蛋糕的做法如何做好吃，怎么做焦糖奶酪磅蛋糕好吃,最正宗焦糖奶酪磅蛋糕的做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做怎么做焦糖奶酪磅蛋糕好吃,最正宗焦糖奶酪磅蛋糕的做法。具体步骤如下室温软化的黄油。搅拌至顺滑，加入软化的奶油奶酪，搅匀。
1焦糖乳酪蛋糕
1、先做焦糖奶油：砂糖和水放在小锅里，中火煮成焦糖色，离火后加入1大匙热水（热水会溅起来，小心烫到），拌一下，再加入3大匙鲜奶油，拌均后冷却备用。
2、奶油奶酪室温软化，模具上摸些奶油，铺好油纸奶油奶酪用橡皮刮刀拌到顺滑后，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3、按次序加入蛋黄、全蛋、焦糖奶油、鲜奶油、朗姆酒。每加入一样都要拌匀，之后再加下一样。
4、筛入低粉拌匀，入模烤箱预热，180度15分钟后，转170度继续烤30分钟，不用水浴。出炉稍稍冷却后，脱模，冷藏一晚。
2焦糖乳酪蛋糕
1.焦糖奶油：砂糖35g，水1大匙，热开水1大匙，淡奶油3大匙
2.乳酪蛋糕：奶油奶酪160g，淡奶油2大匙，砂糖30g，全蛋1个，蛋黄1个，低筋面粉1+2/3大匙，朗姆酒1小匙。烘焙：中层，180度15分钟后，转170度继续烤30分钟
3.制作：（6寸三能活底模）准备齐所需原料，先熬焦糖
4.白砂糖+1大勺水，中火烧开至冒大泡
5.继续煮至焦糖色后，离火加入一勺热水，注意会迸溅避免烫伤
6.加入淡奶油搅拌均匀备用
7.具内涂抹黄油
8.据需要的尺寸裁切好拷贝纸，贴在磨具内侧
9.奶油奶酪室温软化，加入砂糖搅拌顺滑。然后加入一个全蛋和一个蛋黄，搅拌均匀
10.再加入冷却后的焦糖奶油搅拌匀
11.依次再添加淡奶油、朗姆酒依次拌匀
12.筛入低粉拌至无干粉
13.倒入模具内，震荡出气泡
14.烤箱预热180度，无需水浴。中层，180度15分钟后，转170度继续烤30分钟。冷却后脱模冷藏一晚
3芬香芝士奶酪蛋糕
1、芝士+奶酪+牛奶加热溶化后，加玉米油、蜂蜜拌均，待用。
2、鸡蛋加糖打发至发细腻发白，筛入低筋面粉翻拌均匀，加入六寸烤盘。
3、180度烤15-20分钟即可。
4轻乳酪蛋糕（格尔巴尼奶油奶酪）
1、奶酪和牛奶隔热水软化拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷却至浓稠。
2、加入蛋黄拌匀。
3、筛入低粉拌匀。
4、蛋白加糖打至湿性发泡接近干性状态，混合奶酪中拌匀。
5、模具抹油，倒入面糊。
6、预热烤箱，水浴法，上下火，135度80分钟（中途我用上火180度上色）。
7、趁热脱模，冷却后冷藏过夜。
5焦糖纽纹芝士蛋糕
1.芝士+细糖拌至顺滑无颗粒
2.分次加入鸡蛋拌匀
3.筛入粉类
4.拌匀
5.加入淡奶油拌匀
6.倒入模中
7.奶油焦糖酱淋在表面，用筷子随意划出纹路
8.预热烤箱，上下火，隔水烘烤160度1小时。关火后闷半小时，凉后冰箱冷藏
