哈喽,大家好,我是美食YU。在家几个月了,是不是非常想念外面的烧烤,火锅啊,今天小编就深夜放毒一次,看看这里烧烤必点的30 种小吃,是否有你的最爱呢?
五花肉
小编相信就算不喜欢肥肉的人也会爱上它的,它的肥肉部分在不断地烧烤中已经被煎得焦脆了,一口下去,非但不会油,反而会感觉到一种油香,非常过瘾。
掌中宝
其实就是鸡爪中间的那块脆骨肉,一口脆骨,一口肉,在撒上点孜然,一口咬上去,那充满嚼劲的感觉,让你欲罢不能。
板筋
这个要趁热吃,现烤出来的才会特别有嚼劲,撒上孜然,让很多人为之疯狂。
生蚝
新鲜的生蚝在经过炭烤过后,融入了炭火的香味,不需要完全烤熟,烤到嘎吱嘎吱冒水的时候就可以了,细嚼慢咽,会有一股柔滑和鲜嫩的感觉在口腔中蔓延,回味无穷。
扇贝
满满的蒜蓉酱,再撒上点胡椒粉和辣椒粉,光是闻着味道,口水就会飞流直下三千尺了。
翅中
这可是小编的必点菜目,焦脆的外皮,滑嫩的肉质,一口咬下去,汁水在口腔中爆开,在配合着孜然的香味,就根本停不下来啊!
骨肉相连
这个平时在家小编都是油炸着吃的,因为肉都是已经腌制好的了,所以就不需要加什么调料了,一样很香。
锡纸花甲
洗干净的花甲用锡纸包住,加上蒜蓉,小米辣,粉丝,年糕等配料,封好口,在放到架上上烤,在揭开的那一刹那,香味直窜鼻腔,让你口水直流。
鸡心
不用在意是动物内脏就不敢吃,烧烤完后,再撒上孜然,一口一个不在话下,而且口感非常有嚼劲。
鸡爪
虽然肉不多,但经过烤制后,表皮脆脆的,甚至骨头都很香,脆爽有嚼劲。
鸭脖
超级鲜嫩!腌制之后的鸭脖本身就带着肉香,经过烤制之后,更是香味融入到了骨头里,毫不夸张的说,我吃鸭脖都不用吐骨头的。
鸭胗
不管是卤的还是烤的,洒满了孜然的鸭胗都是我必点的。
羊肉串
其实小编不喜欢吃羊肉,因为羊肉那膻味,但是羊肉串就不一样了,混合了自然香料,一次十串都不是问题。
虾
烧烤的虾一定要新鲜的大虾,烧烤后,那属于虾的鲜香被完全烤了出来,十分鲜嫩。
鱿鱼
这估计是很多人的最爱啦,鱿鱼的特殊香味,刷上酱料后更是让人把持不住,一口下去肉脆鲜香,完全停不下来。
秋刀鱼
鱼皮烤的焦脆,鱼肉却十分鲜嫩,炭烤使它多了一份碳香,撒上调料,口感一级棒。
尖椒
对于解腻非常有用,吃腻了烤串,来两串尖椒。一口咬上去,辣上加辣非常爽。
韭菜
资深吃货都知道,烧烤要是没有韭菜那就是不完整的。它没有生韭菜的刺鼻,而是一种奇特的味道,让你欲罢不能。
大蒜
这个小编是不吃的,但喜欢吃蒜的朋友,会特别喜欢的。
面筋
烤熟的面筋外皮焦脆,里面松软,嚼劲实足,味道可以跟烤肉媲美。
培根卷
培根本省就带着香味,中间再加着金针菇,经过一番烧烤过后,口感简直完美。
茄子
这简直是烧烤界的半壁江山啊!茄子一剖两半,皮烤的焦脆,肉上刷满了蒜蓉和肉末,撒上孜然,香气扑鼻啊。
土豆
烤的略焦的土豆片上抹上酱料,撒上孜然,这诱惑简直不能阻挡啊!
馒头
烤的金灿灿的又带着一点焦脆,看着就非常有食欲,一口咬下去,嘎嘣脆里面确实香甜的,软软的。
玉米
烤的过程中,不断地刷上一层层酱料,玉米的香甜混合着碳香,外皮焦脆,一口咬下去,却鲜嫩多汁,一粒粒玉米粒在嘴里爆开,甜甜的又带着香辣,十分完美。
疫情结束后,约上三五个好友,点上几串烧烤,胡吃海喝,谈天说地,畅所欲言,所谓的生活不就该这样吗?这里是美食YU,我们下期见。