在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃巧克力的,尤其是一些女生,而且现在我们在生活中可以吃到的巧克力,种类也非常的多,相信有很多的人也都是吃过生巧克力,并且特别的喜欢吃生巧克力的,虽然喜欢吃生巧克力,但是你真的知道生巧克力和熟巧克力的区别吗?
有很多的人在吃巧克力的时候,觉得生巧克力的口感特别的好,而这也是因为生巧克力使用可可粉,奶油以及其他的一些材料加工,制作出来的混合之后没有加热之前都是称为生巧克力的,而熟巧克力则是使用可可液块,糖等材料加工加热制作而成的。
因为生巧克力不加热,所以它保持了足够的湿润度,而且它的外形一般也都是裹着可可粉的小方块,入口即化,口感特别的香甜,而熟巧克力加热后的状态是浓稠的,也可以冷却凝固成多种样式,吃起来口感比较的硬,不过味道也是很醇厚的。
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不过因为生巧克力里边含奶油,所以它的保鲜期就会短一些,一般最长的话也是在30天左右的时间,而熟巧克力则经过了加工,保质期相对来说就会比较的长,最长的保质期一般也都在一年左右。