大家好，我是花生匠美食，高考邻近，孩子的饮食要更加的注意，不仅要注意营养均衡，还要注意荤素搭配。今天花生匠在这里给大家带来高考第一天的饮食，一日三餐。
PS:高考第二天的饮食花生匠将会在明天更新。
早餐：
芝麻花卷，鸡蛋1个，鲜牛奶1杯，清炒油麦菜。芝麻花卷与清炒油麦菜的具体做法如下所示。
芝麻花卷
食材：
芝麻、面粉、盐、食用油、发酵粉
做法：
1、发酵好的面团，擀开面成饼形。
2、均匀撒上食用油，盐，芝麻，从下往上卷住面团。
3、把卷好的面团，切成一块块。
4、上下两个切好的面团叠起来，用筷子用肋压下去面团。
5、面团两边往下捏在一起，花卷就捏好了。
6、放入蒸锅中，水开后15分钟就好了。
清炒油麦菜
食材：
油麦菜、食用油、盐、蒜
做法：
1、将油麦菜洗净，用手掰成段备用。
2、蒜剥皮拍碎。
3、热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。
4、倒入油麦菜段,不断翻炒。
5、油麦菜断生后放入少量盐即可出锅。
午餐：
米饭1碗、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤。青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤的具体做法如下所示。
青瓜炒木耳
食材：
木耳、黄瓜、红辣椒、绿辣椒、葱、姜、蒜、盐、水淀粉、鸡精、糖、花椒
做法：
1、黑木耳泡发，洗净，黄瓜洗净切长方形或菱形片。
2、红绿辣椒洗净切丝,葱切花,姜切丝,蒜切末。
3、鸡精、盐、糖、淀粉、水调一份芡汁备用。
4、热锅冷油,小火,炸香花椒,然后捞出花椒粒油八成热，下入葱姜蒜爆香。
5、放入沥干水的黑耳翻炒，下入红绿辣椒丝翻炒。
6、放入黄瓜翻炒,炒制木耳熟倒入调好的芡汁。
7、翻炒均匀出锅。
西芹炒瘦肉片
食材：
猪肉、芹菜、盐、生抽
做法：
1、猪肉切片，放入盐、生抽腌制10分钟。
2、芹菜洗净切段备用。
3、锅中倒油，油温5成热把肉放进去翻炒至变色。
4、肉煮好后加入芹,放入生抽、盐。
5、翻炒均匀出锅。
番茄紫菜蛋花汤
食材：
番茄1个、鸡蛋1个、紫菜、鸡精、白胡椒、盐
做法：
1、番茄切片,鸡蛋加少许盐打撒。
2、锅里放油,加入番茄稍微翻炒-下,炒出水份。
3、加入适量的水和鸡精大火煮开，把打撒的鸡蛋慢慢倒进去 。
4、加入紫菜煮两分钟关火,加白胡椒和盐。
5、然后就可以出锅了。
晚餐：
绿豆稀饭1碗、煎饼、醋溜土豆丝、青笋肉丝。绿豆稀饭、煎饼、醋溜土豆丝、青笋肉丝具体做法如下所示
绿豆稀饭
食材：
大米、绿豆
做法：
1、绿豆冲洗干净,放入碗中加水浸泡2小时，大米清洗干净备用。
2、锅里添加适量的水,放入绿豆。
3、水开后下入大米。
4、大火煮开后用勺撇去浮沫，不停地搅动,防止粘锅。
5、转中小火煮20分钟至粘稠就可以了。
醋溜土豆丝
食材:
土豆1个、干辣椒、白醋、盐
做法:
1、土豆切丝浸泡30分钟，每10分钟更换一次水，换3次水即可。
2、锅中放油，油温3成热放入干辣椒炒出香味。
3、放入土豆丝，加入2匙醋，些许盐快速翻炒均匀。
4、土豆丝不用炒太久，开始变色再炒一会就可以出锅了。
青笋肉丝
食材：
青笋、瘦肉、小米辣、蒜、盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、生粉、姜
做法：
1、青笋切丝,瘦肉丝备用。
2、在肉中加入少许盐,胡椒粉,料酒，老抽,生粉,腌制十分钟。
3、姜,蒜,小米辣切成片备用。
4、锅中烧油放入肉丝翻炒至变色捞出备用。
5、锅里留少许油下蒜片、姜片、小米辣煸炒出香味
6、放入入青笋加少许盐鸡粉翻炒均匀。
7、倒入炒好的肉丝一起煸炒两分钟，即可出锅。
水果：
搭配一根香蕉
这样高考第一天的饭菜就全部完成了，营养均衡，荤素搭配。让孩子有一个均衡的饮食，让他们在考场上能够更好的发挥。
明天更新高考第二天的饮食。
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