中国质量新闻网讯 4月8日，江西省市场监管局党组成员杨瑛带队到南昌市调研餐饮业复工复业和食品安全监管情况。南昌市市场监管局四级调研员李年生陪同调研。
调研组一行首先来到江西师范大学附属中学滨江校区和南昌市第五中学，了解学校食堂复工筹备和疫情防控落实情况。调研组对食品加工、食品贮存、食品留样、从业人员健康管理等方面进行了重点检查，并查看了大宗食品米面油奶的来源公示。
随后，调研组前往赣悦轩酒店、川西坝子火锅店两家餐饮经营单位调研。杨瑛仔细询问疫情防控物资准备和复工后防控工作落实情况，了解复工后餐饮业经营中存在的困难。在餐饮店后厨，重点查看食品加工、食品贮存、餐饮具清洗消毒等是否符合食品安全管理要求。
调研中，杨瑛肯定了南昌市局在疫情防控期间促进餐饮业复工复业和食品安全监管工作成效。她强调，当前是疫情防控的关键时期，各地餐饮服务单位正在有序恢复营业，为切实保障人民群众生命安全和身体健康，必须做到：
一是要主动服务餐饮服务单位复产复工，要在地方党委政府的领导下，切实加强监督检查，严格落实食品安全主体责任；
二是要重点排查开学的各级各类学校食堂、校园周边餐饮、集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上餐饮服务单位等重点餐饮服务单位，消除食品安全隐患；
三是要开展形式多样的食品安全宣传普及活动，不断提高餐饮经营者食品安全意识。
（供稿：南昌市市场监管局）
