日光温室栽培草莓种植技术可弥补冬春季节新鲜水果较少的市场需求
王学众等[吉山花瑶自媒体网络首发]
日光温室栽培草莓的种植模式可弥补冬春季节新鲜水果较少的市场需求，在城市周边发展还可提供观光采摘，具有较好的经济效益，已成为草莓种植业增产、种植户增收的重要途径。但在实际生产中也存在一些问题，如种植户缺乏栽培技术经验，管理粗放，且常年连作，病原菌会大量繁殖，有时病害发生严重。笔者基于廊坊市草莓种植状况，总结出日光温室栽培草莓的关键技术，以期为草莓种植者提供参考。
1 品种及种苗选择
1.1 品种选择
日光温室栽培草莓的品种要求休眠浅、果实耐贮运、丰产性好、抗病性强。目前草莓生产主要以采摘为主，应选择品质口感好、有特色、销价高的品种如红颜、章姬等。
1.2 种苗选择
1.2.1 裸根苗。裸根苗适合土壤栽培，单价低。其优点为适合大量长途运输，缺点为种苗间等级差异较大，老苗、弱苗相对较多，定植后缓苗时间比基质苗长。
1.2.2 基质苗。基质苗适合无土栽培或基质栽培，单株价格较高。其优点为种苗整齐度一致，定植后缓苗快，根系发达，植株长势强劲。有条件的最好选择基质苗。
2 整地与施肥
草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕涝等特点，因此要选择肥沃疏松、灌溉方便的地块种植。清空前茬作物，并进行棚室消毒。栽植前深翻 40 cm，结合耕翻整地施入充分腐熟的农家肥 45 t/hm 2 、磷酸二铵300 kg/hm 2 、硅钙钾镁肥 750 kg/hm 2 。整地施肥后以南北行做垄，垄距 90～100 cm，垄高 30 cm，上垄面宽 40 cm，垄底宽 60 cm。
3 定植
3.1 定植时间
廊坊温室栽培草莓定植时间一般为9月1—15日。
3.2 定植方法
将种苗按茎粗分成壮苗、弱苗后当天定植。采用双行交错定植，行距 30 cm，株距 15 cm。定植时要使草莓苗“弓背”朝向垄外，栽苗原则为“深不埋心、浅不露根”，宁浅勿深。栽植密度一般为红颜 13.5 万～15.0 万株 /hm 2 ，章姬 10.5 万～12.0 万株 /hm 2 。
3.3 根部病害防治
根据往年的病害发生情况，针对性地采取配方。根部病害防治配方如下：真菌病害采用 77.2%普力克 750 倍液 +30%恶霉灵 1 500 倍液，或 25%嘧菌酯（阿米西达）1 500 倍液 +2.5%咯菌腈（适乐时）1 000倍液淋根、灌根。细菌病害采用 20%噻菌铜（龙克菌）500 倍液 +3%中生菌素 500 倍液灌根。
4 定植后管理
4.1 施肥
本着平衡施肥的原则，施足底肥的温室草莓不需要再追施固体化肥。但顶花序采收后，腋花序又抽生并开花结果，植株负担重，可适当追肥。一般情况下，在顶花序现蕾期后，施氮磷钾复合肥 150 kg/hm 2 ，每隔 10 d 追施 1 次。
4.2 湿度管理
合理控制环境与土壤湿度不仅可以满足草莓生理需要，还是减少病害的重要措施。花芽分化期、营养生长期、花果期土壤持水量分别以 60%、70%、80%为宜。温室内空气相对湿度控制在 70%以下为宜，湿度过大时要及时通风。温室草莓适宜采用滴灌，不提倡大水漫灌。从植株和温室内空间观察，早晨揭帘时植株叶片有“吐水”现象，棚内无雾气为宜，叶片没有“吐水”揭示可能土壤缺水，棚内雾大则揭示可能土壤湿度偏大。
4.3 温度管理
一般在 10 月下旬日平均气温 16～18℃时进行扣棚。扣棚过早，温室内温度高，不利于腋花芽分化；扣棚过晚，植株休眠，会造成植株矮化，不能正常结果。扣棚的同时覆盖黑色地膜，既可保温又可除草。扣棚保温后，为防止草莓进入休眠，初期温度可相对高些。一般白天温度控制在 25～28℃，昼温高可促使花芽发育，但不应超过 32℃，避免叶片灼伤；夜间温度保持在 10～12℃，最低不低于 8℃，防止夜温过低导致植株进入休眠状态。
开花期对温度要求比较严格，一般白天温度控制在 23～25℃，最高不超过 28℃；夜温控制在 8～10℃为宜，超过 13℃，腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻。花后至果实膨大期，比较适合的温度是白天控制在20～25℃，夜温不低于 5℃；夜温过高，果实着色早，果实小，商品价值低。
4.4 光照管理
草莓发育期需要充足的光照条件，光照充足，植株生长良好，光合作用旺盛，同化率高。碳水化合物向果实里提供的多，促进果实膨大，果内糖分积累多，品质好。冬季夜长昼短，雾霾天较多，为了满足温室草莓生长发育需要，应经常清扫棚膜，提高透光率。另外，温室后墙可设反光膜，还可在 11 月中旬至翌年 2 月间采取补光灯进行补光。具体做法是在温室东西向中间处每 4 m 距植株生长点 1.5 m 处垂挂50 W 补光灯，需 450～600 个 /hm 2 ，下午盖保温材料后每晚补光 3～4 h。
4.5 植株管理
覆盖棚膜后要及时摘除老叶、病叶，并收集在一起带出田外烧毁或深埋，以减少病原菌的传播。旺长后掰掉蘖芽，每株留 1 个分蘖，可节省养分，促进果实发育，促进成熟，采收期集中，还可以防止植株早衰。花果期摘除下部老叶，随时摘除新生匍匐茎，以提高后期果实产量和品质。及时疏去畸形果、病虫果，可使果形整齐，商品果率增加。
4.6 花果管理及熊蜂放置
在现蕾期和果实成熟期应及时疏花疏果，确保果大、品质好。在日光温室内，通过投放熊蜂为草莓授粉，是提高温室草莓产量和品质、防止畸形果的有效措施，且省工、省时、坐果率高、商品性好。当开花数量达到 30%时开始使用熊蜂授粉，一般 667 m 2 棚室面积使用 2 盒熊蜂授粉。
5 病害防治
草莓病害防治要坚持以预防为主、以治为辅的原则，选择优质、抗病草莓品种，加强栽培管理，提高植株抗病能力，并及时喷施药剂等综合防治。
5.1 草莓炭疽病
炭疽病是草莓苗期和花果前期重要病害。苗床应在匍匐茎开始伸长时进行喷药保护，可喷施 80％代森锰锌可湿性粉剂 800～1 000 倍液、30％碱式硫酸铜悬浮剂 700～800 倍液等药剂。定植前用苯甲·嘧菌酯蘸根，再将草莓苗移栽到大田，可减少防治面积和传播的速度。定植后用苯甲·嘧菌酯或多·福·溴菌腈，每 7 d 喷施 1 次，连续喷 3 次，2 种药物交替使用。
5.2 草莓白粉病
开花期一般不能喷药，否则易产生畸形果。如确需用药，优先采用烟熏法。在温室内每 100 m 2 安装1 台熏蒸器，每台熏蒸器内放置 20 g 含量 99%的硫黄粉，每次加热熏蒸 4 h，每隔 1 d 熏蒸 1 次。注意熏蒸器温度不可超过 28℃，以免亚硫酸对草莓产生药害，温室内夜温超过 20℃时要酌情减少药量。
5.3 草莓灰霉病
5.3.1 温度与湿度的影响。草莓灰霉病是一种低温高湿型真菌性病害，温室内平均温度 15~25℃、相对湿度 80%以上时，利于发病，而相对湿度 50%以下时，则不易发病。因此，严格地控制温室内温度、湿度可以有效地防止草莓灰霉病的发生。草莓进入花期至果实膨大期，白天棚内温度应控制在 25℃以上，夜温控制在 12℃以上时，并适量延长通风时间，使棚室内的相对湿度保持在 60%～70%。当外界气温白天在 20℃左右，夜间不低于 8℃时，可昼夜通风。
5.3.2 光照条件的影响。一般情况下，温室内光照强度相对稳定，光照对灰霉病的发生影响不明显。但光照严重不足时，会加重灰霉病的发生。草莓结果期正值冬季低温，若连续几日发生严重雾霾，光照不足，或为控制室内保持在一定温度而不进行通风见光，均会造成草莓灰霉病发生加重。因此应经常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，并及时通风见光。
5.3.3 防治方法。提高草莓抗病性，可使用“碧护”喷雾。发病初期及时施药防治，可交替施用 40%嘧霉胺可湿性粉剂 1 500 倍液、50%异菌脲可湿性粉剂 1 500 倍液、50%腐霉利可湿性粉剂 1 500 倍液等药剂。
