麻辣烫：家庭版麻辣烫，原来这么简单，美味至极，回味无穷！
大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃的口有留香，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
今天我们就来给大家分享麻辣汤汤的做法，做法简单快速好吃，好做，下面开始制作。首先准备4个半股，也就是腿骨，提前用清水泡两个小时，然后清洗干净，清洗干净后把棒骨冷水下锅，先给它焯出血沫，放点料酒去腥，
然后大火烧开，接下来准备点香料、花椒、8角、白芷、草、果，陈皮、干辣椒、还有香叶，全部装在料包里，炖汤的时候这些香料不能落在汤里，所以要全部装起来，像这样就可以了。然后再切点姜片，葱段，大火煮开以后把上面的浮沫打一下，煮好之后把大骨头捞出来冲洗干净，锅中再次加水，一次性加够，后面不能重复加水，
再将清洗干净的棒骨放回到锅里，放入葱、姜、料酒，再把提前准备好的料包放进去，盖上盖子，大火煮开，大火煮开以后再把福莫打一下，最后盖上盖子改到中火熬制两个小时，锅里的骨汤已经熬制了整整两个小时，看一下这个汤色是不是特别的有食欲。现在还不够白，咱们再加一点佐料，先把里面的料包剪出来，葱姜也剪出来。
接下来再准备120毫升40度的温水，加入三勺奶粉，用筷子搅拌均匀，把奶粉稀释开，再把奶粉倒进骨汤里，搅拌均匀，继续熬制两分钟，去除一下奶粉里的奶腥味，两分钟后放入两勺盐，来点味精，不喜欢的可以不放。再来点鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀就可以关火了。
这个时候咱们可以尝一下味道，如果淡的话可以再放一点盐。汤的味道刚刚好，像这样咱们麻辣烫的骨汤就制作好了，汤色如奶，味道鲜美，特别的好喝。
好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。
