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回忆小时候吃过的年味儿 现在很少见了 吃货:过年就是为了吃!

时间:2020-06-19 20:37:06

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回忆小时候吃过的年味儿 现在很少见了 吃货:过年就是为了吃!

转眼之间马上又到了过春节的时间,俗话说的好,过完腊八就是年,这不随着腊八节的到来,春节的脚步也越来越近了!随着年纪的增长,感觉现在年味儿是越来越淡了,以前过年光是忙活吃的,就得忙活上半个月的时间,但是现在一个电话,一桌子年夜饭就搞定了!所以很多人会感叹过年越来越没意思了!

其实在我们这一代小的时候,还是蛮期待过年的,因为过年除了家里会给我们买上新衣服之外,还会有数不尽的好吃的,所以在我们这一代人的眼中,年味儿更多是吃出来的,每当鞭炮响起,美食上桌,这就是开始过年了!

现在很多人过年的时候都会去选择买上一堆外边卖的白面馒头,但是在我们小的时候,很多家家户户都是自己在家里蒸的馒头,自己发面,柴火烧出来的地锅蒸出来的大馒头,吃起来特别的香。这馒头不仅吃起来特别的有嚼头,而且馒头的样式也是五花八门!

每到过年前,因为不是很忙,所以家里的父母总会蒸花馍,有的地方会蒸跟蛋糕一样的多层花糕,花糕里边会放上一些大红枣作为点缀,寓意着来年红红火火,花糕很多地方也叫做“发糕”,寓意着来年“发发发”!

除此之外,也会蒸上一些小动物的造型的馒头,一般都是刺猬、蛇、老鼠、鲤鱼这一类的,不得不说在农村虽然父辈们文化程度不高,但是蒸出来的动物造型馒头却是那么的形象!很多时候这些馒头在过年祭祀的时候会用到,祭祀完之后就成了我们这些小朋友爱不释手的玩具了,玩够了还能填饱肚子,简直是美得不得了!

以前最有年味儿的一件事就是一家人围在一起包饺子,饺子可是咱们华夏大地春节很多地方都要吃的一种主食,现在饺子的馅可谓是多种多样的,什么口味的都有!不过你要说最有年味儿的还要数以前的萝卜大肉馅的饺子了!一口咬下去,满嘴滋油,感觉再也没有比这好吃的美味儿了!

大家在一块包饺子,还有一个规矩,就是会放上一枚硬币在一个饺子里,然后看看大家谁能吃上这个有硬币的饺子,关于这个有两种说法,一种是吃到硬币的人来年会有好运!而另外一种说法,就是吃到硬币的人来年就是这一家的掌柜!不知道你们哪里有没有这样的习俗呢?

春卷也是我们以前过年的时候经常会吃的一种传统美食,一般我们的春卷里边会包上豆沙馅,然后炸至金黄,吃起来香脆可口,现在一般很少再有过年的时候吃春卷了,也许是现在的美食太多了的缘故吧!

朋友们,你们感觉哪些美食最有年味儿呢?不知道大家是否赞成这种吃出来的年味儿呢?你感觉还有哪些事情特别有年味儿,欢迎留言大家一块分享哪些最有年味儿的故事哦!也让我们的传统年味儿更加浓厚!

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