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你是否还记得儿时的年味?

时间:2020-11-19 03:15:07

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你是否还记得儿时的年味?

58年大跃进,父亲响应号召,支边偏远北疆,并在那里同当地人的母亲结婚,生下我们兄弟三人,我排行老三。在我未满周岁时,父母离异,大哥跟了母亲,我和二哥跟了父亲。后来,父亲在当地又成家,我们则被铁路上工作的姑父带回南方,和祖母生活在一起。当时祖母已经退休,每月靠25元的退休金过日子,我们来了之后,父亲每月给我们寄40元的生活费,这样,祖孙三人靠着这65元,虽然十分清贫,但也这样过来了,直到把我们拉扯大。

也许是南方城市过年比北方讲究,又也许是人们说的越是贫穷的地区过年越有年味。从开始记事起,就知道一年中,平常的日子能怎么节减就怎么节减,而到了过年则十分隆重大方。仿佛一年的节省,为的就是过一个自我感觉体面的年。为此,离过年还有一二个月,就已经开始张罗起来。首先是做一些能存放时间较长的食品,如水磨糯米粉,晒干成块,以备用做年糕和汤圆的材料。同时还腌制晾晒咸鱼咸肉,风鸡酱鸭之类的。临近过年,做的东西就多了起来,比如包蛋饺,炸狮子头,做熏鱼,还有走油蹄髈,四喜烤麸等等。北方人过年包饺子,南方人则包春卷。别人家不知道,也许更丰盛,反正我们家这些是必备的,每样东西都做得很多,足够吃很多天的,还有年夜饭时,烧一条整鱼,煮一锅全家福是必不可少的。

到了除夕这天,我们家的传统是一大早起来就大扫除。里里外外扫拖干净,穿的盖的都换洗,连脏的墙壁,都用事先泡好的石灰水刷白。到了中午,一切收拾妥当,就开始准备年夜饭了。我们那时住的房子在弄堂里,挨家挨户有好几十户人家。到了除夕的下午,家家户户都在忙碌,整个弄堂到处飘香。好不容易等到年夜饭开吃了,祖母总是多放一副碗筷,后来才知道,是留给死去的祖父的,也算是祭奠故人了。望着满满一桌子的菜,都是平常想吃却吃不到的,现在一下子都有了,竟不知道先吃什么好。

吃好年夜饭,祖母收拾桌子要老半天,那时家里没有冰箱,就一个碗橱,已塞满了菜,放不下只能桌子上灶台上到处放。收拾完后,马上又做起了汤圆。祖母做的黑芝麻汤圆至今难以忘怀,和现在超市里卖的差别太大了,那汤圆有核桃那么大,糯米皮子很薄,轻咬一口,黑芝麻伴随着猪油滚滚而出,一不小心,嘴巴就被烫着。人间美味,不过如此。

趁着祖母在忙,我们兄弟俩就溜出去,这时候街坊邻居的小孩都已跑出来,看大人们燃放鞭炮,那个激动劲,不亚于自己在燃放。大人们一放完,我们就去找那些没有燃放尽的零散鞭炮,然后干起了鞭炮仗,追逐嬉闹,就这样能玩一晚上。

大年初一,醒来第一件事就是摸枕头底下的新年礼物。祖母每年除夕夜晚上都会等我们睡着后,往我们枕头底下塞一个小包包,里面有各色糖果,小糕点,还有两三毛钱的压岁钱。如果谁不听话不肯按时睡觉,祖母就会威胁说不给礼物,吓得我们乖乖听话,睡不着也装睡。早上醒来摸到礼物后的那个兴奋劲,又蹦又跳。再想想现在的小孩,即便给一部手机也不见得会这么高兴。

时代变迁,现在的人似乎越来越缺乏仪式感,很多传统的东西已渐渐流失。儿时的年味已不复存在,剩下的只有零星美好的记忆,想想不由感叹万分。

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