街头巷尾的蛋糕琳琅满目，从扎实麦香的西式蛋糕到富丽堂皇的中式精致糕点，还有之后兴起的街头小吃蛋糕，无不让众多人十分喜爱。但是蛋糕制作的麻烦程度也是一件人尽皆知的事情，大家都知道制作蛋糕需要众多的设备，繁琐的步骤，复杂的材料，而且耗时也不短，整个过程有一些错误，就要重头再来。
但是它的美味让人着迷，它的魅力无法让人否认，但是如果自己想在家自己做蛋糕呢？一定要买个烤箱嘛？今天这里就有一个简单的食谱，让你不需要烤箱，不需要复杂的步骤，你也能做出松软美味的小蛋糕来。
奶香小馒头
先准备好需要用到的材料，做奶香小馒头需要普通的面粉300g，用于发酵的酵母3g，还有很重要的材料牛奶，这个比例需要50g的牛奶，当然也少不了鸡蛋，鸡蛋要两个，最后还要30g的白糖，这就是我们做奶香小馒头所需要的材料了。
现在我们把面粉倒入碗中，然后一次加入白糖和鸡蛋，再用温牛奶来化开酵母，分成几次，每次少量的倒入面粉之中，然后不停揉动面团，直到形成一个柔软的面团为止，然后在容器上盖一层保鲜膜，让面团开始发酵，我们需要面团发酵到两倍大小才能继续。
等面团发酵到两倍大小后，我们就开始揉搓面团，让它把气体排出去，用工具把面团擀为薄片，然后用刀具把薄片切成条形，再把条形切块，形成一个个小正方形的面团，之后再放置在砧板上静置15分钟来让它醒发。
静置结束后，我们就可以开始下锅啦，但是在下锅之前记得先在锅内刷一层植物油，然后我们再把小面团放入锅内，用小火慢慢的把小面团的两边煎得金黄，然后就可以出锅了，记得不要煎太久，容易糊掉哦。
这样一大碗松软香甜的小蛋糕就完成啦，拿一个来上一口，饱满又绵绵的口感，浓香四溢的味道，幸福感直线上升，在小厨看来，这样每天吃着小蛋糕的日子，才是人生啊！当然，你也可以借此发展一下人际交往，又有什么比一份亲手制作的小蛋糕更打动人心的呢？俗话说得好，要抓住一个人的心，就要先抓住一个人的胃，抓住他，就从小蛋糕开始。
