白菜饺子
原料：猪夹心肉、面粉、大白菜、盐、味精、十三香、姜末、老抽、食用油。
做法步骤：
第1步、面粉中放盐
第2步、和成面团，醒一会在揉比较好揉
第3步、准备一点菠菜汁
第4步、和成绿色面团，两个面团用保鲜膜包起来，免得表皮吹干
第5步、猪夹心肉
第6步、把肉剁好
第7步、肉馅里放以上调料
第8步、搅拌上劲
第9步、大白菜半棵
第10步、剁碎，放适量食用油拌匀不易出水
第11步、白色、绿色面团搓成长条，绿色面团要比白色面团细
第12步、绿色面团赶扁
第13步、能包住白色面团就好，如果面团硬两个面团不粘，可以在绿色面团上抹点水
第14步、在把面条搓搓长
第15步、用刀切挤子，我这个面没揉好面一定要揉好
第16步、赶皮子
第17步、包的时候在拌入白菜，尝下盐味
第18步、取张皮子放入肉馅
第19步、两只手一起捏
第20步、捏成饺子形状
第21步、我把剩的面包成绿色和白色的
第22步、全部包好
第23步、三种色
第24步、煮饺子、把铲子反过来向前推饺子以免饺子粘锅
第25步、饺子浮起，饺子肚变大就基本熟了尝一下
第26步、粘着醋吃
第27步、成品
第28步、成品
来自 美食天下 味蕾淼芳 的作品。
