肉末小巧又香浓，土豆软嫩色泽好，每次有这个菜孩子都吃很多
有的时候家里会出现饭做多了吃不完的情况，有的时候可能会选择留到第二顿，有的时候就会扔掉了。但其实留到第二顿继续吃白米饭的话，味道也不是很好了。扔掉又会浪费食物，小编今天跟大家讲一个对于拌饭很好的酱。有了它以后每顿多吃三碗饭，剩饭也都不用害怕浪费了！肉末土豆的营养，香醇美味让人流口水！每次饭桌上有这个，孩子都能吃很多呢。
【肉末土豆的前生今世】
土豆也被称为是马铃薯，如今在全球也已经是第四大最重要的粮食了，人们的食用率很高，有的时候很多菜都会用到它。人们最开始栽种土豆的地方是在秘鲁，距离现在已经有八千多年的历史了。
【肉末土豆的功效】
土豆里面有淀粉，可以维持我们体内的蛋白质和碳水。而肉末里面也有蛋白质，吃了后身体就不会感觉虚弱。土豆里也含有了很多的维生素c和糖类，身为主食的土豆也可以让人增加很多的饱腹感。肉末的香气也能让人有很多的食欲，吃饭更有动力。
有一个好的菜或者酱，对于吃米饭来说是很幸福的。因为在享受味道的时候就已经不知不觉地吃下了很多的美味，在开胃这一点上是特别棒的。孩子不爱吃饭，就给它吃这个，保证一顿多吃好几碗！
【食材配料】
土豆、肉末、小米椒、葱花、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐少量、白糖
【制作步骤】
1.土豆的外皮需要关掉，然后将它清洗干净了。并且需要切成丁，然后准备一碗水把土豆放在水里浸泡，这样可以把多余的淀粉控出来。
2.小米椒需要洗干净了，然后要切成和土豆差不多的丁。葱切成葱花，炒锅里加入油，然后开火烧热了。把肉末加入到锅中快速煸炒。
3.等到均匀了就加入土豆在锅里继续的翻炒，接下去放入小米椒、生抽、老抽、白糖、蚝油和盐。随后，让味道和食材融合在一起。
4.最后加入两碗水，使用小火慢慢地焖煮。让它的汁变得浓稠，然后再淋入一点的水淀粉进行勾芡。最后就可以关火出锅了。
【做菜小贴士】
1.土豆切好了放在水里浸泡除了可哟排出一些淀粉，还可以防止土豆氧化变色。
2.如果想要当作一道菜可以切得不那么小，用来拌饭或者拌面的话就可以切的小一点。这样吃起来更方便，味道也更加的浓郁。
肉末土豆做好了以后颜色看上去就很好看，色泽十分的鲜艳。做好后香喷喷的味道更好香，闻上去就忍不住地想要来两口。如果家中的孩子不爱吃饭的话，那就快点试试这个吧！肯定能够让他主动吃饭，而且还能吃上很多哦。家中有剩饭也不需要再担心扔掉浪费了，拌饭拌面味道一级棒。
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